Паштеты

Английский рыночный паштет

На 4 порции: 225 г сливочного масла 100 г отваренных креветок, очищенных 1 - 2 зубчика чеснока, радавленных 6 ст л густых сливок

Быстрый паштет из копченого лосося и шнитт-лука

На 8 порций: 200 г сливочного или мягкого сыра 1 ст л хрена 200 г мелко порезанного копченого лосося 4 ст л шнитт-лука 1 лимон,

Быстрый паштет из копченой сельди

На 8 порций: 2 крупные копченые сельди целиком (300 г) 250 г сливочного масла, размягченного кайенский перец 1 лимон 1 лавровый

Быстрый паштет из куриной печени с бренди

На 8 порций: 500 г куриной печени, промыть 1 зубчик чеснока, раздавленный 125 г сливочного масла, растопленного 2 веточки

Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени

0,5 кг печени 1 луковица 1 морковь 100 г грибов (можно сушеных) 4 перепелиных яйца 30 г. сливок 40 г. сливочного масла черный

     
Еще Паштеты:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Папушник простой

  • Мука - 960 г,
  • молоко - 500 г,
  • яйца - 10 шт.,
  • масло сливочное - 100 г,
  • сахар - 200 г,
  • ваниль.


Муку заварить горячим молоком и тщательно размешать, чтобы не было комков. Когда остынет, кладут растертые добела яйца, всыпают остальную муку и хорошо вымешивают, добавив в конце растопленное масло, сахар и ваниль. Тесто выложить в смазанные маслом формы (до половины высоты) и поставить на 30 мин в теплое место. Как только тесто подойдет, формы поставить в духовку на 1,5 часа.


Гранатовое желе

На 8 порций:
  • 6 крупных гранатов
  • 25 г листового желатина, поломанного на кусочки
  • сок 1 лайма, пропустить через сито
  • 50 г сахарной пудры
  • 3 ст л гренадина
  • 300 мл сливок


Этот красивый десерт, сделанный из рубинового гранатового сока, очень легко прогитовить. Украсьте его зернышками граната для эффектного завершения праздничного обеда.

 

1. Порезать пополам гранаты. Сохранить 1 ст л зерен для украшения, а остальное сложить в кухонный комбайн, чтобы получить сок. Перелить в сито, поставленное над большой миской и протереть получившуюся массу обратной стороной ложки. Перелить сок в мерный кувшин - должно получить 750-800 мл жидкости - затем добавить достаточно воды, чтобы получился 1 литр.

2. Положить в миску желатин и залить 150 мл гранатового сока. Замочить на 5 минут. Перелить оставшийся сок в кастрюлю и добавить сок лайма и сахар. Помешивать ма недленном огне, пока сахар не растворится. Снять с огня и добавить замоченный желатин с жидкостью и гренадин. Помешивать, пока желатин не растает.

3. Охладить, перелить в кувшин и разделить по 8 низким стаканам или бокалы для шампанского. Поставить в холодильник на ночь.

Перед тем как подавать, взбить сливки в мягкую пену и положить по ложке сливок на каждое желе. Посыпать зернышками граната и посыпать желе сверху. Подавать сразу же.

На заметку

Эти желе можно приготовить за 2-3 дня до подачи на стол, а украшать перед обедом.