Паштеты

Английский рыночный паштет

На 4 порции: 225 г сливочного масла 100 г отваренных креветок, очищенных 1 - 2 зубчика чеснока, радавленных 6 ст л густых сливок

Быстрый паштет из копченого лосося и шнитт-лука

На 8 порций: 200 г сливочного или мягкого сыра 1 ст л хрена 200 г мелко порезанного копченого лосося 4 ст л шнитт-лука 1 лимон,

Быстрый паштет из копченой сельди

На 8 порций: 2 крупные копченые сельди целиком (300 г) 250 г сливочного масла, размягченного кайенский перец 1 лимон 1 лавровый

Быстрый паштет из куриной печени с бренди

На 8 порций: 500 г куриной печени, промыть 1 зубчик чеснока, раздавленный 125 г сливочного масла, растопленного 2 веточки

Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени

0,5 кг печени 1 луковица 1 морковь 100 г грибов (можно сушеных) 4 перепелиных яйца 30 г. сливок 40 г. сливочного масла черный

     
Еще Паштеты:    <1234567... 12>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Марокканский морковный салат

На 4-6 порций:
  • 3-4 моркови, тонко порезанной
  • щепотка сахара
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • мелко порезанных 1/4 ч л молотой зиры или по вкусу
  • сок 1/2 лимона
  • 2-3 ст л оливкового масла
  • 1-2 ст л красного винного уксуса или фруктового уксуса, например, малинового
  • 2 ст л порезанного свежего кориандра и петрушки
  • соль и черный молотый перец


Морковные салаты из тертой свежей моркови можно встретить во всех частях Израиля; зачастую они именно восточно-европейского происхождения. В этом оригинальном варианте из Северной Африки, морковь слегка отваривается перед тем, как ее перемешивают с зирой и заправкой с кориандром. Это прекрасный аккомпанемент к праздничному или буднему столу.

 

1. Отварить морковь в подсоленной воде или на пару, чтобы она стала нежной, но не слишком мягкой. Слить, дать обсохнуть пару секунд, затем положить в миску.

2. Добавить сахар, чеснок, зиру, лимонный сок, оливковое масло и уксус и перемешать. Добавить травы, приправить. Подавать или охладить перед подачей на стол.



Брюссельская капуста, запеченная с яйцом

  • 500г капусты
  • 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
  • 3 яйца
  • полстакана молока
  • соль по вкусу
  • зелень


Капусту промыть, опустить в кипящую подсоленную воду, отварить до полу готовности. Затем воду слить, капусту переложить в сковороду с растопленным маслом, слегка обжарить, периодически встряхивая, залить взбитым яйцом, смешанным с молоком, и запечь в духовке до золотистого цвета.
Подавать блюдо горячим, посыпав зеленью  укропа или петрушки..