Борщ летний со свекольной ботвой

500 г. молодой свеклы с ботвой,
4 картофелины,
300 г. кабачков,
2-3 помидора,
1-2 моркови,
1-2 луковицы,
1 ст. ложка 3%ного уксуса,
1 ч. ложка сахара,
2 ст. ложки масла,
1.5 л воды или бульона
сметана
соль по вкусу.

Свеклу тщательно промыть, отрезать ботву, положить в кипящую воду, добавить нарезанный кубиками картофель и варить свеклу с картофелем. За 10-15 мин до готовности положить мелко нарезанную свекольную ботву, обжаренные на масле лук, морковь, помидоры,
кабачки, посолить, добавить уксус и сахар. Перед подачей на стол свеклу натереть на крупной терке. Борщ подавать со сметаной.

рецепт Борщ летний со свекольной ботвой прислал шеф-повар sofiyshka

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Овощные супы

Еще Овощные супы:
<12 3 4 5 6 7... 23 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 яблоко, очищенное от сердцевины
4 ст л лимонной заправки с медом
2 апельсина
по 125 гр черного и зеленого винограда, порезанного пополам и очищенного от семян
250 гр белокочанной капусты, нашинкованной
2 ст л порезанного шнитт-лука
2 ст л подсушенных семечек подсолнуха

Нарезать яблоко тонкими ломтиками в заправку и перемешать.
Очистить апельсин от пленок, разделить на сегменты и добавить к яблокам.
Добавить оставшиеся ингредиенты, перемешать и переложить в салатницу.

Цыпленок с фруктовым салатом

11/5 кг копченого цыпленка,
600 г медовая дыня,
1 стебель сельдерея,
1 красный перец,
200 г консервированных зеленых фиников,
сок 1/2 лимона,
200 мл сливок,
молотый имбирь на кончике ножа,
1 веточка свежего розмарина,
соль.

Разогреть духовку до 220 . Цыпленка разделить на 8 частей и поджаривать в духовке 10 минут.

Дыню разрезать пополам, семечки удалить и вырезать чайной ложкой мякоть. Сельдерей вымыть, высушить, удалить жесткие стебли и мелко порезать. Перец очистить, удалить перегородки и зернышки и порезать кусочками длиной 1 см. Финики очистить и разрезать на 4 части.

Перемешать дыню, перец, сельдерей, лимонный сок. Сливки слегка взбить и добавить в салат. Веточку розмарина обдать кипятком, высушить, отделить иголки, мелко порезать и посыпать ими салат.

Салат подавать с финиками и цыпленком, К этому блюду хорошо подходят тосты с маслом.

Вход на сайт

Борщ летний со свекольной ботвой

Похожие рецепты

Овощные супы

Самое вкусное

Комментарии

Калифорнийский капустный салат

Цыпленок с фруктовым салатом