• 1 яйцо
• 125 г маргарина
• 0.5 палочки дрожжей
• 2-3 ст. ложки сметаны
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сахарного песка
• ~ 350 мл молока
• 4-5 стаканов муки
• щепотка соли

В поллитровой банке смешать следующие продукты: растопленный маргарин, яйцо, дрожжи(развести предварительно в небольшом количестве теплого молока), сметану, растительное масло, сахар, соль. Далее полученную массу долить до полной банки молоком, хорошо перемешать и вылить на муку в глубокую миску. Тесто тщательно вымесить и раскатать потоньше (оно подойдет). Перенести на противень и поставить в духовку. Выдерживать при чуть приоткрытой дверце 30 мин на малом огне. Как только масса поднимется, дверцу закрыть и включить большой огонь (200-220гр).

 

Для этого пирога начинка может быть любой (капуста, яблоки, варенье, …). Начинку помещают на тесто перед помещением в духовку. Верх пирога можно украсить косичками или полосками, вырезанными из теста.

Замечу, что если начинка из яблок или ягод, ее лучше залить смесью, приготовленной из сметаны и яйца (в соотношении 1:1, т.е. 1 яйцо на ~70 гр сметаны) с добавлением сахара (по вкусу). Поверхность пирога перед выпечкой рекомендую смазать желтком.

На 4 порции:

• 1 л клюквенного сока
• 500 мл красного виноградного сока или красного вина
• 1 апельсин, порезанный дольками
• 1 лимон, порезанный дольками

Смешать клюквенный и виноградный сок или вино и порезанные фрукты в высоком кувшине.
Поставить в холодильник на несколько часов, чтобы все ароматы смешались.
Подавать в больших бокалах с фруктами.