Баклажаны по-гречески

Баклажаны по-гречески

  • Баклажаны - 120 г
  • мука - 5 г
  • зеленый лук - 30 г
  • растительное масло - 20 г
  • шпинат - 20 г
  • салат - 10 г
  • болгарский перец - 20 г
  • зелень петрушки - 5 г
  • помидоры - 75 г
  • соль.

Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см. Запанировать в муке и обжарить. Зеленый лук нарезать и поджарить в масле; добавить нашинкованный шпинат,салат, болгарский перец, зелень петрушки, нарезанные дольками свежие помидоры и смесь слегка спассеровать. Заправить солью. Баклажаны залить полученным соусом и тушить в духовом шкафу 10-15 минут. К столу подавать в холодном виде, посыпав рубленой зеленью.

рецепт Баклажаны по-гречески прислал шеф-повар Тома


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сосиски с медом и кунжутом

На 4 порции:
  • 1 ст л соевого соуса
  • 1 ст л жидкого меда
  • 4 свиные сосиски
  • 25 гр кунжутных семечек


Сладко и липко и очень вкусно !

 

1. Разогреть гриль до максимальной температуры. Смешать соевый соус и мед и смазать смесью сосиски. Посыпать кунжутными семечками и запечь под грилем 6-8 мин. Воткнуть в каждую сосиску по палочке и подавать с салатом.



Салат из говядины

  • Вареная говядина - 200 гр.
  • Красный репчатый лук - 2 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт. (красный или желтый),
  • Китайская капуста - 1/2 качана,
  • Зелень (петрушка или кинза) - 1 пучок

 

Заправка:

  • 1/2 ч.л. соли (без горки),
  • 1 ч.л. сахара (без горки),
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 1 ст.л. уксуса,
  • 6 ст. л. оливкового масла.
  • Помидор - 1 шт,


Салат очень вкусный, легкий, и полезный.

 

Мясо, перец, помидор, капусту нарезать соломкой, лук-кольцами, зелень порубить. Перемешать, залить заправкой. Дать постоять 30 мин. чтобы все ингредиенты пропитались заправкой.