Баклажаны лакомый кусочек

  • баклажаны 4-5 шт.
  • колбаса (либо фарш, грибы, мясо и т.д.) 300-350 г
  • помидоры свежие 3-4 шт.
  • лук репчатый 1 шт.
  • сыр плавленый 2 шт (либо 150-200 г обычного сыра твердых сортов)
  • чеснок 1-2 зубчика (на любителя)
  • майонез
  • кетчуп
  • перец черный молотый

 

Баклажаны нарезать в длину на 4-5 частей каждый, выложить в глубокую чашку, залить холодной водой и прижать сверху чем-нибудь тяжелым. Оставить на 40-60 минут. Затем слить вводу. Смазать листик растительным маслом (желательно побольше) и выложить на него баклажаны. Приготовить следующую смесь: Колбасу (либо что-то другое), помидоры и лук режем мелкими кубиками, сыр трем на крупной терке, чеснок выдавливаем через чесночницу, все перемешиваем, заливаем майонезом и кетчупом и еще раз все смешиваем. Данную массу выкладываем сверху на каждую дольку баклажана, слегка посыпаем сверху солью и перцем. И в духовку на 40-50 минут.

рецепт Баклажаны лакомый кусочек прислал шеф-повар Маша


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Chnir 19.03.2011
Маша, спасибо за рецепт! Обажаю баклажаны в любом виде, такого рецепта у меня еще нет. 5++++!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шотландский пирог

Для теста:
  • мука - 1.5 стакана;
  • яйцо (желтки) - 4 шт.;
  • сахар - 1 стакана;
  • орехи (измельченные) - 1 стакан (не полный);
  • масло сливочное - 200г;
  • пекарский порошок - 1 пакетик;
Для крема:
  • яйцо (белки) - 4 шт.;
  • сахарная пудра - 1/2 стакана;
  • какао-порошок - 2 ст.л.;
  • лимон - 1 шт.


Желтки растереть с сахаром добела, добавить масло и орехи (часть орехов оставить для оформления торта), всыпать пекарский порошок и замесить тесто. Разделить тесто на три части, раскатать в пласт, уложить в форму и выпекать в микроволновой печи каждый слой по 6-8 минут при полной мощности.

 

Для крема: белки взбить, добавляя лимонный сок и постепенно всыпая смешанную с какао сахарную пудру. Остывшие лепешки смазать этим кремом и соединить, сверху пирог украсить кремом и орехами.



Стейк с травами

На 6 порций:
  • 20 г крупно нарубленной петрушки
  • 1 ст. ложка нарубленного свежего тимьяна или 1/2 ч. ложки сухого
  • 2 ст. ложки панировочных сухарей
  • 1 ст. ложка облегченного майонеза
  • 1/2 ч. ложки крупно молотого черного перца
  • Кусок филея 3 см толщиной (примерно 750 г)
  • 1/2 ч л соли


Нагрейте гриль. В маленькой миске смешайте первые 5 ингредиентов. Отставьте в сторону. Посыпьте стейк солью. Положите мясо па решетку в сковороде. Поставьте сковороду в гриль близко к огню. Жарьте стейк с двух сторон 12- 15 минут. Выньте сковороду из гриля. Сверху намажьте стейки смесью с травами. Жарьте еще 1-2 минуты, верх стейка должен подрумяниться. Переложите стейк на разделочную доску. Мясо должно вылежаться 10 минут. Тонко нарежьте мясо.