На 4 порции:

• 1 (290 гр) упаковка смеси для пиццы или для белого хлеба
• 6 ст л томатного соуса
• 175 гр сыра моццарелла, порезанного
• 2 кабачка цуккини
• 6 маленьких яиц
• 15 гр свежего базилика
• 1 ст л оливкового масла

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Посыпать противень мукой. Переложить смесь для пиццы или хлеба в миску, сделать по инструкциям на упаковке мягкое тесто. Раскатать тесто на в круг размером 30 см. Переложить на противень.

 

2. Намазать основу томатным соусом. Посыпать сыром. С помощью овощечистки срезать с цуккини тонкие ленточки; разложить их на пицце. Сделать 6 углублений сверху.

3. Разбить по яйцу в каждое углубление. Порвать руками базилик и посыпать пиццу. Побрызгать оставшимся маслом. Запекать 25-30 мин до золотистого цвета, пока яйца не будут готовы. Украсить оставшимся базиликом.

• Нектарины 500 г
• Слива 500 г
• Сахар 1 кг
• Сок 2 лимонов
• Сливянка 2 ст. л 

Фрукты вымыть, удалить косточки, отмерить по 500 г, порезать, пересыпать сахаром и поставить накрытыми на несколько часов. Затем добавить в массу лимонный сок,
довести до кипения и варить на сильном огне 4 мин, постоянно перемешивая. Снять с огня, влить сливянку, размешать, сразу переложить в банки и укупорить.