• печенье 2 пачки (200 г.)
• масло сливочное 1 пачка
• сгущенка 1 банка
• орехи 1 стакан

Печенье (самое дешевенькое) пропустить через мясорубку, добавить сгущенку (можно вареную), мягкое сливочное масло и рубленные грецкие орехи (можно еще и изюм). Хорошо перемешать, поместить в какую-нибудь форму и поставить в холодильник примерно на сутки.

• 80 г сливочного масла,
• 100 г трехпроцентного уксуса,
• 100 г маринованных грибов,
• 0,5 г перца,
• 0,5 г лаврового листа,
• 750 г красного соуса,
• соль по вкусу.

Очищенный и мелко нашинкованный лук спассировать на масле, залить уксус, добавить маринованные грибы, лавровый лист, перец, выпарить наполовину, соединить с красным соусом, хорошо проварить и заправить солью, перцем, лавровым листом, соусом `Южный` и маслом сливочным.
Цвет соуса - темно-красный, вкус - кисловатый, запах - лука и маринованных грибов. Подается к вареному и тушеному мясу, отварной крупной дичи.