Суп по-гречески

Ингредиенты:

  • 4 стакана (1л) куриного бульона,
  • 1 стакан (250мл) длиннозерного риса,
  • 2 яичных желтка,
  • 1 ч.л. (5мл) тертой лимонной цедры,
  • 3 ст.л. (45мл) лимонного сока.

Приготовление:
Вылейте бульон в кастрюлю. Положите рис и готовьте, пока рис не станет мягким. Смешайте яичные желтки с лимонной цедрой, соком и небольшим количеством теплого бульона. Снимите суп с огня и введите яичную смесь.
Сразу подавайте с Греческим салатом.
6 порций

рецепт Суп по-гречески прислал шеф-повар Ольга Дронова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Наталья 21.10.2013
Вместо желтков использовала все яйца (ну некуда мне было потом эти белки девать) - тоже вкусно.
Еще вместо риса иногда использую вермишель (если надо быстрее) - вкусно.
Прошу прощения за то, что искажаю первоисточник.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Австрийский пирог из венских рогулек с яблоками

  • 3 венские рогульки, 
  • 4-5 ложек растопленного масла, 
  • 0,5 кг яблок, 
  • 3 столовые ложки сахара, 
  • 3 яйца, 
  • 1 стакан сахара, 
  • 1 л молока, 
  • 3 порошка ванилина, 
  • 1 чайная ложка корицы.

 




Нарезать кружочками 3 венские рогульки и уложить на противень, смазанный маслом, полить 4-5 столовыми ложками растопленного масла.

Очистить и нарезать кусочками 0,5 кг яблок, уложить на рогульки, посыпать 3 столовыми ложками сахара и запечь.

Растереть 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 1 л молока, 2 порошка ванилина или 1 чайную ложку корицы. Залить смесью пирог и снова запечь в духовом шкафу до подрумянивания.



Салат светофор

  • 1 банка красной консервированной фасоли в собственном соку,
  • 0,5 банки консервированной кукурузы,
  • гр. 200 варёной колбасы (порезать кубиками),
  • 1 уп. кириешек с хреном и холодцом,
  • 3 дольки чеснока,
  • зелень укропа (мелко порубить),
  • майонез


Всё перемешать, заправить майонезом. Быстро, вкусно, необычно и оргинально… Всем нравится! Советую!!!