Картофельно-селедочный салат

  • картофель,
  • соленая сельдь,
  • репчатый лук,
  • укроп.

Можно использовать зеленый лук-перо, а не репчатый. Если не хочется разделывать селедку, можно использовать уже готовое филе в масле и этим же маслом заправлять.

 

Отварить картофель “в мундире”. Очишеные картофель и сельдь прорезать кубиками. Лук мелко нарезать и обдать кипятком. Мелко нарезать укроп. Все смешать и заправить растительным маслом. Соотношение сельди и картофеля может быть 50/50. По вкусу можно добавить черный молотый перец. Еще можно “капнуть” уксус или лимонный сок.Все “на глазок”.

рецепт Картофельно-селедочный салат прислал шеф-повар annyshka (гостья)


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крокеты из творога

  • 1 пачка творога
  • 1 пачка масла
  • 100 гр сметаны
  • 2 ст муки
  • 0,5 ч.л. соды


Все ингредиенты смешать, замесить тесто. Разделить тесто на равные небольшие части. Берем одну часть и раскатываем толщиной где-то 5-8 мм.

 

Посыпаем сахаром, сложили пополам и опять посыпаем сахаром, и опять складываем пополам, и опять сахар. Получаются треугольнички.

Выкладываем на противень смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 200* до красивого золотистого цвета.

Чуть остывают и едим с чаем, кофе, ну кто с чем любит, можно и просто без ничего.

На заметку

Если раскатать очень тонко получится суховато, но это для тех кто любит хрустящее:-)



Классический картофельный салат

На 4-6 порции:
  • 5 средних картофелин (1 кг), очищенных и порезанных кубиками
  • 5 перьев зеленого лука, порезанных
  • 2 ст л порезанной петрушки

Майонез:

  • 1 яичный желток
  • 3 ст л лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1/2 ч л французской горчицы
  • 60 мл оливкового масла
  • 60 мл растительного масла
  • 1 ст л молока


Отварить картофель на пару или в микроволновке до мягкости. Охладить. Соединить картофель, лук и майонез. Посыпать петрушкой перед тем, как подавать.

 

Чтобы сделать майонез, взбить яичный желток, лимонный сок, чеснок и горчицу до однородной массы. Добавить масло постепенно тоненькой струйкой, продолжая взбивать, затем добавить молоко и перемешать.