Селедочный салат со свеклой и сметаной

На 8 порций:

  • 1 крупное яблоко
  • 500 гр маринованной сельди порезанной на кусочки
  • 2 маленьких маринованных огурца, порезанных мелко
  • 2 ч л сахара или по вкусу
  • 2 ч л яблочного уксуса или белого винного уксуса
  • 300 мл сметаны
  • 2 отваренные свеклы, порезанные мелко
  • зеленый салат
  • веточки укропа
  • кольца репчатого лука

Этот салат, который подается с черным хлебом памперникель, наиболее типичен для утра Шаббата, на после службы. Подавайте его с холодным отваренным картофелем и предоставьте гостям разрезать его и добавлять в салат по желанию.

 

1. Очистить от кожуры и сердцевины яблоко. Положить в миску, добавить сельдь, огурец, сахар и яблочный или винный уксус. Перемешать. Добавить сметану и все перемешать.

2. Добавить свеклу к сельди и поставить в холодильник. Подавать с зеленым салатом, свежим укропом и кольцами репчатого лука.

рецепт Селедочный салат со свеклой и сметаной прислал шеф-повар Alena


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крюшон `Мускатный`

  • МУСКАТ БЕЛЫЙ 750 мл
  • БЕЛОЕ СУХОЕ ВИНО 750 мл
  • КОНЬЯК 100 МЛ
  • КЛУБНИКА 400 Г
  • АПЕЛЬСИНЫ 2-3 ШТУКИ
  • САХАР 200 Г
  • ЛЕД


КЛУБНИКУ ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ ЗАЛИТЬ КОНЬЯКОМ И СУХИМ ВИНОМ И ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДНОЕ МЕСТО НА 2-3 ЧАСА. ЗАТЕМ ДОЛИТЬ МУСКАТ.

В БОКАЛЫ ПОЛОЖИТЬ КРУЖКИ АПЕЛЬСИНА.



Фруктовый салат с клубникой

На 4 порции:
  • 4 маленькие дыни
  • 200 г клубники
  • 1 манго
  • 40 мл вишневого ликера
  • листочки мяты


1. Срезать со всех дынь верхнюю треть. Нижнюю часть использовать как вазочку, предварительно вынув семена.

 

2. С помощью специальной формочки вырезать мякоть из дыни в форме шариков, оставив при этом слой мякоти шириной 1 см.

3. Клубнику вымыть под струей холодной воды в дуршлаге и дать воде как следует стечь. У ягод удалить основания плодоножек/ В зависимости от размера разрезать ягоды пополам или на 4 части.

4. Манго очистить, отделить плодовую мякоть от косточки и нарезать ее тонкими дольками.

5. Фрукты красивы выложить в вазочки из дыни и полить ликером. Листочки мяты вымыть, обсушить и украсить фруктовый салат.