Винегрет №3

  • 1 свекла, 
  • 2 штуки картофеля, 
  • 1 соленый огурец, 
  • 1 кислое яблоко, 
  • 1-2 сваренных вкрутую яйца, 
  • 100 г филе соленой рыбы, 
  • 1/2 стакана соленых или маринованных грибов.
Заправка:
  • 1/2 стакана сметаны, 
  • соль, 
  • сахар, 
  • горчица столовая, 
  • перец черный молотый.

Вареные свеклу, картофель, яйца, а также огурец, яблоко, рыбу и грибы нарезать кубиками и заправить смесью сметаны, горчицы, соли, сахара и перца. Чтобы винегрету придать более острый вкус, можно добавить столовый уксус по вкусу.

рецепт Винегрет №3 прислал шеф-повар Нинель


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пицца с анчоусами и луком

  • 4 ст л оливкового масла
  • 3 луковицы, тонко нарезанных
  • 1 зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 ст л сахара
  • 1/2 ст л розмарина
  • 200 гр банки консервированных томатов, порезанных
  • тесто для пиццы 
  • 2 ст л сыра Пармезан, тертого
  • 50 гр банка анчоусов, слить
  • 12-14 черных оливок
  • соль
  • перец


Пицца с красивым рисунком, порезанная квадратиками с оливками и соленой рыбой

 

1. Разогреть 3 ст л оливкового масла в большой кастрюле, добавить лук, чеснок, сахар и розмарин. Накрыть и слегка обжарить, помешивая, в течение 10 мин. Добавить томаты, помешать и приправить солью и перцем по вкусу, дать остыть.

2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать оставшимся оливковым маслом, посыпать сыром, накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

3. Когда тесто поднялось, распределить томатно-луковую начинку по основе. Порезать каждую рыбку пополам вдоль и разложить на пицце так, чтобы получилась сетка. В центр каждого квадрата положить по оливке. Побрызгать маслом и приправить.

4. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Нарезать на квадраты и сразу подавать.



Медовые пряники 1

  • 2 яйца,
  • 150г сахара,
  • 3/4 стакана меда, 
  • 150г маргарина,
  • 1 чайная ложка корицы,
  • 1/2 чайной ложки гвоздики или имбиря,
  • 1/4 чайной ложки тертого мускатного ореха,
  • 2 ст. ложки рубленых цукатов,
  • 2 ст. ложки рубленых орехов,
  • 500г муки,
  • 2 чайные ложки пекарского порошка.


Яйца взбить с сахаром.

Мед нагреть вместе с маргарином, дать остыть и смешать с взбитыми яйцами.

Перемешать измельченные пряности, цукаты, орехи и соединенную с пекарским порошком муку,замесить однородное тесто.

 Дать тесту постоять не менее 30 минут, затем раскатать из него жгуты и разрезать их на маленькие кусочки. Из кусочков сформовать шарики, положить их на смазанный жиром лист, слегка прижать, чтобы они стали плоскими, и выпекать при умеренном жаре.

Вынуть из духовки и покрыть поверхность сахарной глазурью.

Для украшения белая или цветная глазурь.