• помидорка - самая вкусная и красная
• отварная подсоленая говядина 50 г
• самый вкусный и любимый сыр мелко тертый 1 горсточка
• 1/4 кисло-сладкого яблочка
• майонез
• клюква для украшения
• петрушка для украшения

 

С помидорки срезать верхушечку, отложить в сторону. Сыр и яблоко натереть на терке, яблоко на крупной, сыр на мелкой. Говядину нарезать соломкой. Из помидора ложкой аккуратно удалить мякоть, оставив ненмого на стенках. первым слоем кладем мяско, затем яблоко и заливаем майонезом, присыпаем сыром, затем опять мяско, яблоки и майонез. Верхушку хорошенько засыпать сыром. Накрыть крышечкой. И украсить по своему усмотрению.

• Капуста,
• морковь,
• 1 литр воды,
• 1 стакан сахара,
• 2 столовые ложки соли,
• 1 стакан ЯБЛОЧНОГО уксуса,
• 1 стакан растительного масла,
• чеснок 5 зубчиков.

Капусту нашинковать, смешать с тертой морковью (пропорции по вкусу, я беру как для квашенной) и уложить в банку слегка уплотнив, на дно порезанный чеснок.

Заливка: воду вскипятить с солью, сахаром, маслом, уксус добавить в конце. Горячим залить капусту, сутки держим в тепле, затем в холодильник.

И наслаждаемся пикантной, хрустящей капусткой !