• 50 г масла
• 100 г сахара
• 1 яйцо
• 150 г муки
• щепотка соли

 

Для верхнего слоя:

• 4 яблока
• сок 1/2 лимона
• 6 ст.л. сахара
• корица в порошке
• имбирь в порошке

1. Замесить тесто из 50 г масла, муки, яйца, 50 г сахара и соли. Скатать тесто в форме шара, прикрыть фольгой и поставить на 30 минут в холодильник.

 

2. Форму смазать маслом и посыпать сахаром.

3. Яблоки очистить и порезать большими кусками, опустить в лимонный сок и посыпать имбирем, корицей и сахаром.

4. Яблоки положить в форму и поставить на 15 мин. в горячую духовку, чтобы образовалась карамель.

5. На яблочный слой выложить раскатанное тесто и осторожно растянуть так, чтобы весь яблочный слой был прикрыт.

6. Поставить форму в духовку, нагретую до 200С на 20 минут.

7. Готовый пирог выложить на блюдо, переворачивая вверх дном, пока карамель не затвердеет

• 2-3 корня хрена
• 1 свекла
• 1/3 ст холодной кипяченой воды
• 1 ч л сахарного песка
• 1 ч л уксуса
• щепотка соли

Хрен очистить, стоя под вытяжкой или у приоткрытого окна, чтобы не слезились глаза. Натереть на терке, пропустить через соковыжималку, мясорубку или мелкую овощерезку. Натереть очищенную свеклу. Все заправить солью, сахаром, уксусом (желательно фруктовым).
Добавить немного воды. Плотно закрыть крышкой.
Хрен готов через 5-6 часов.