Аппетитные рулетики с печенью

Печень сырая (любая),
нарезанный сыро-копченый бекон (в упаковке),
растит. масло,
маслины
оливки

Нарезать печень на небольшие квадратики (3 см) или лучше прямоугольнички, чтобы удобнее было заворачивать. Слегка посолить, поперчить и завернуть в полоски бекона (можно бекон разрезать пополам, вполне хватает). Обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки мин. 5-7, важно, чтобы печень не пережарилась, иначе будет твердой. Готовые рулетики выложить на блюдо, каждый рулетик проткнуть зубочисткой и водрузить на нее маслину или оливку.
Все!

Я, например, сначала выкладываю дно тарелки листьями салата, а затем выкладываю рулетики. Смотрится очень даже ничего! И главное, можно есть и холодными. Не каждый догадается, из чего все это сделано.

рецепт Аппетитные рулетики с печенью прислал шеф-повар aneta

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Свеклу, лук и морковку мелко порезать и поставить тушиться на маленький огонь в небольшом количестве воды. Через 20 минут добавить нашинкованную капусту, если надо, подлить чуть-чуть воды, и продолжать тушить еще 20 минут. Затем все залить кипятком, добавить суповую заправку (1 ст. ложку на трехлитровую кастрюлю, хотя попробуйте на ваш вкус), сахарный песок (1 ч. ложку), выжать лимон (четвертинку, половинку, определяйте по вкусу), добавить раздавленные дольки чеснока (2—3). На медленном огне доведите до кипения и потомите на плите еще с полчаса. Если время есть, дайте настояться. В этом супе нет ни капли жира, ни картошки, ни мяса. Практически только овощи. Но вкус отменный. Вместо лимона можно использовать уксус, вместо суповой заправки - соль, вместо воды - бульон, а если диета позволяет, вместе с лимоном можно положить кусочки отварного постного мяса. Опять же если позволяет диета, при тушении можно добавить чуть-чуть растительного масла.

Банановый кекс с маком

На 8 порций:

175 гр муки
1 ст л пекарского порошка
175 гр коричневого сахара
175 гр несоленого масла, смягченного
50 гр маковых семечек
3 средних банана, очищенных и размятых в пюре
сок 1 лимона
3 яйца

Помадка для покрытия сверху:

200 гр мягкого сыра
3 ст л прозрачного меда

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму для кекса вместимостью 900 гр, проложить основание пергаментом.

2. Просеять в миску муку и пекарский порошок. Добавить оставшиеся ингредиенты для теста. Взбить электрическим миксером или деревянной ложкой до образования однородного теста. Переложить в форму и разровнять сверху.

3. запекать 1 час до золотистого цвета и пока палочка, воткнутая в середину не будет выходить чистой. Дать постоять 5 мин, затем переложить на решетку и дать полностью остыть.

4. Смешивать мягкий сыр и мед, пока не получится однородная смесь. Равномерно намазать кекс сверху, разравнивая обратной стороной ложки. Охлаждать до подачи на стол.

На заметку:

Кекс может простоять в холодильнике накрытым до 2х дней, но вкуснее всего в первый день после приготовления.
Если вы считаете калории, не делайте помадку сверху - кекс станет намного более диетическим. Вместо помадки можно побрызгать кекс медом.
Тесто для кекса можно делать в кухонном комбайне: сначала соедините все компоненты, смешайте и в готовое тесто добавьте мак.

Вход на сайт

Аппетитные рулетики с печенью

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Диетический свекольник

Банановый кекс с маком