Антипасто
На 4 порции:
- 2 ст л оливкового масла
- несколько сладких перцев (красных и желтых)
- 2 ст л свежих зеленых горошков перца в рассоле
- 1 зубчик чеснока, очищенных и порезанный
- 8 черных маслин без косточек, порезанных
- соль
- молотый черный перец
- свежий базилик или тимьян для украшения
Это прекрасная вкуснейшая закуска, а если подавать ее со свежим хрустящим хлебом, получится еще и сытно. Антипасто можно хранить в холодильнике до 3х дней.
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать противень маслом, положить на него перцы, срезом вниз. Смазать маслом и запекать 15 мин.
2. Положить перцы в чистый пластиковый пакет и плотно завернуть. Оставить на 15 мин - кожура должна легко очищаться. Очистить перцы и порезать на 4 части.
3. Смешать перцы, чеснок, перец горошком и оливки с оставшимся маслом. Приправить.
4, Наполнить чистую стеклянную банку смесью, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа, чтобы все ароматы пропитались. Посыпать травами и подавать.
рецепт Антипасто прислал шеф-повар Наталья Ингова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Торт из курицы
- курица - 1.5 - 2 кг,
- морковь - 2-3 шт.,
- лук - 2 - 3 головки,
- соль
- специи
- майонез
- кетчуп,
- масло растительное - 1-2 чайные ложки.
Обработать курицу и разрезать на порционные куски. Дать курице немного обсохнуть. Обсыпать солью и специями. На дно формы для запекания налить немного масла 1-2 чайные ложки и насыпать ровным слоем небольшую часть моркови. Затем плотно выложить курицу.
Смешать майонез и кетчуп. Полученным соусом смазать курицу. Сверху положить ровным слоем морковь и нарезанный кольцами лук. Покрыть соусом из кетчупа и майонеза и в духовку. Запекать около 1 часа. Вода должна почти вся выкипеть.
Кремы с использованием муки или крахмала
2. взбиваешь в белую пену яйца с сахаром и крахмалом. Если саха- ра нет, то _потом_ добавишь варенье. Вливаешь 1-2 стак молока или воды, или разведешь сгущенку с водой.
Варить до загустения, регулярно помешивая. Если масло добавлять не будешь, то вари погуще, т. е. подольше. Когда остынет, добавь варенья или джем до желаемой сладости. В самую последнюю очередь вводится мягкое масло, но можно и без него обойтись. В случае,
когда нет и яиц, то завариваешь один крахмал или муку. Очень классно получается если потереть в этот сироп яблочко и добавить корицы. Очень вкусно!