Акутагьчапа - вареные яйца с орехом

  • яйца - 6 шт.
  • орехи грецкие (очищенные) - 60 г
  • зелень киндзы - 2 - 3 веточки
  • укропа - 2 веточки
  • аджика - 1 ч. л.
  • ореховое масло - 1 ст. л.

Яйца отварить вкрутую. Желтки, отделенные от белков, размять, а затем приправить ореховой массой, аджикой, мелко рубленной зеленью. Тщательно вымешанный акутагьчапа выложить на тарелку и украсить дольками белков и зеленью.

рецепт Акутагьчапа - вареные яйца с орехом прислал шеф-повар Ольга Живаго


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суши с семгой

  • ломтики копченой семги 10 шт.
для риса:
  • 2 чашки риса
  • 3/4 чашки воды
  • 4 ст. л. рисового винного уксуса
  • 4 ч. л. сахара
  • 1/2 ч. л. соли
для начинки:
  • крабовые палочки 4 шт.
  • свежий огурец 1 шт.

 



Приготовим рис. Положить рис в дуршлаг и тщательно промыть его водой. Оставить рис в друшлаге на 1 час, для того чтобы он немного обсох. Затем выложить рис в кастрюлю, залить его водой, закрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне. Сделать огонь минимальным и готовить в течение 15 минут. Снять с огня и держать рис в закрытой кастрюле в течение 15 минут. Перемешать рис легкими движения снизу вверх, чтобы он стал пышным. Затем под крышку положить чистое вафельное полотенце, поскольку оно хорошо впитывает лишнюю влагу. Переложить рис в широкую мелкую посуду. Тщательно смешать винный уксус, сахар и соль и влить в рис полученную массу, быстр оперемешать влажной деревянной лопаткой. На коврик для приготовления суши выложить ломтики рыбы внахлест. На рыбу распределить рис, крабовые палочки и очищенные дольки свежего огурца, завернуть все в рулет. Дать немного постоять и нарезать на суши.


Кукурузные сандвичи с перцем и брынзой

  • (4 порции)
  • Кукурузная крупа 250 г
  • Соль
  • Лук 2
  • Красный сладкий перец 2 стручка
  • Зелёныйсладкий перец 1 стручок
  • Брынза 200 г
  • Шалфей
  • Оливковое и сливочное масло 2 ст. л

 



Помешивая, всыпать крупу в 1 л кипящей подсолённой воды. Варить на слабом огне под крышкой 5 мин. Оставить на 1 ч набухать. Застелить прямоугольную форму фольгой и выложить на неё кукурузную массу. Оставить на ночь. Затем опрокинуть и разделить на 16 ломтиков. Лук нарезать кольцами и пассеровать в масле. Сладкий перец нарезать полосками и обжарить вместе с луком. Кукурузные ломтики быстро обжарить в масле. На 8 из них выложить брынзу, лук и перец. Накрыть оставшимися ломтиками. Разрезать на треугольники. Запекать 10 минут.