• 1 консервная банка (200-250 г) тушеной нежирной говядины,
• 10-12 мелких вареных картофелин,
• 1 вареная свекла,
• 1 небольшая луковица,
• 2 крутых яйца,
• 4 ст.л. майонеза,
• соль,
• черный молотый перец,
• веточки петрушки или сельдерея,
• листья салата. 

 

Если гости умудрились-таки добраться до вашей дачи без всякого предупреждения, им не удастся застать вас врасплох. Этот салат поможет вам и в дачных условиях красиво принять гостей. Тушеное мясо нарезать кусочками, картофель * тонкими ломтиками.
Положить все в миску, добавить кубики отварной свеклы, рубленую зелень петрушки или сельдерея. Заправить майонезом и поставить ненадолго в холодильник. Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать дольками. Листья зеленого салата хорошо промыть, обсушить салфеткой, уложить на порционные тарелки, сервировать на них салат. Украсить дольками яиц и засыпать зеленью.

• 100 г меда
• 60 г сахарного песка
• 40 г сливочного масла
• 5 г соды
• 1 ст. л. рома
• 200 г муки
• 50 г рубленого миндаля
• 1 яичный желток
• 1 ч. л. корицы
• 1/4 ч. л. кардамона
• 150 г рубленого миндаля
• 200 г желе из красной смородины

 

Разогревать мед с сахарным песком и сливочным маслом, пока сахарный песок полностью не растворится. Немного остудить. Растворить в роме соду и смешать с медом. Перемешать муку с рубленым миндалем, желтком, корицей и кардамоном и соединить с медовой массой. Затем завернуть тесто в прозрачную пленку и оставить на 24 часа. Посыпать рабочую поверхность половиной рубленого миндаля. Разделить тесто на 4 равные части, раскатать на миндале и вырезать 4 круга толщиной по 2,5 см. Посыпать их оставшимся миндалем и слегка прижать. Выложить тесто на выстланный бумагой для выпекания противень на достаточном расстоянии друг от друга и выпекать 15-20 минут при 170 градусах. Намазать теплые круги смородиновым желе и остудить. Разрезать охлажденные круги на сектора.

 

Приятного аппетита!