На 2 1/2 чашки:

• 1 маленькое красное яблоко
• 2 персика, порезанных пополам, очищенных от косточки
• 1 чашка свежевыдавленного грейпфрутового сока

Пропустить через соковыжималку яблоки и персики. Перемешать с грейпфрутовым соком и подавать.

 

 

• 500 г печени
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка муки
• 1 луковица

Печень промыть, очистить от пленок и желчных протоков, нарезать ломтиками по 80-100 г, посолить, обвалять в муке и обжарить в масле.
После этого сложить в кастрюлю, прибавить мелко нарубленный и поджаренный лук, сметану, сок со сковороды и около 1 стакана воды, закрыть крышкой и тушить до готовности.