• 400 г куриного мяса без костей и кожи,
• 40 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки муки,
• 1 яйцо,
• 2 ст. ложки молока,
• соль по вкусу.

Для омлета:

• 5 яиц,
• 2/3 стакана сметаны,
• 4 ст. ложки сливочного масла или маргарина для жарения,
• соль по вкусу.

Омлет. Яйца смешать со сметаной, подсолить и обжарить на масле на раскаленной сковороде до полуготовности. На середину омлета положить шницель, свернуть в виде конверта и обжарить до готовности.

Подавать с жареным картофелем и зеленью.

• хлеб 
• масло сливочное 
• 4 столовые ложки тертой брынзы