Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Печенье из яблок

  • 300 г муки, 
  • 150 г яблок, 
  • 2 яйца, 
  • 150 г сахара, 
  • 50 г крахмала, 
  • 5 г лимонной цедры, 
  • 40 г сахарной пудры.



Сахар растереть с желтками до полного растворения, добавить протертые печеные яблоки, крахмал, цедру, перемешать и всыпать муку, взбитые с сахарной пудрой белки, хорошо вымесить. Тесто раскатать в пласт толщиной 4 мм. Вырезать печенье различной формы, выпекать, покрыть повидлом, посыпать тертым шоколадом.


Пепарата

На 4 порции:
  • 50 гр сливочного масла или пол части масла и пол мякоти тыквы
  • 50 гр мелких хлебных крошек
  • 25 гр тертого сыра пармезан
  • прозрачный бульон
  • соль
  • свежемолотый черный перец


Растопить масло в кастрюле. Добавить крошки и сыр и достаточное количество бульона, чтобы получилась густая паста. Приправить солью и перцем; соус должен быть перченым. Подавать холодным.

 

Особенно хорош с мясным фондю или горчичным фондю с мясом с желе.

На заметку: этого количества соуса достаточно на 4-х человек, так как подавать его нужно очень мало.