Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Десерт дьявола

  • 100 г горького шоколада
  • 60 г сахара
  • 1/8 л молока
  • 1 желток
  • 3 белка
  • 2 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. сливочного масла
  • 2 ч. л. ванильного сахара
  • 80 г сахара
  • 2 желтка
  • 1/2 чашки молока
  • щепотка соли
  • 200 г муки высшего сорта
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 л жирных сливок
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • З ст. л. сахарной пудры
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 2 ст. л. крупно натертого шоколада
  • сливочное масло и мука высшего сорта - смазать и посыпать форму

 



Форму для торта диаметром 22 см смажем маслом и посыплем мукой. Духовку разогреем до 180 градусов. Шоколад растопим. Сахар взобьем с молоком и желтками, подмешаем в шоколад и дадим остыть. Белки с сахаром взобьем в тугую пену. Масло с ванильным сахаром и сахарной пудрой взобьем в пену, после чего подмешаем желтки, молоко, соль и муку с разрыхлителем. Осторожно подмешаем шоколадную массу и в заключение взбитые белки. Переложим приготовленную массу в форму для торта и испечем в духовке в течение 40-45 минут. Дадим торту остыть. Сливки с ванильным сахаром и сахаром взобьем в тугую пену и подмешаем какао. Разрежем торт поперек, намажем нижний слой взбитыми сливками, накроем вторым слоем, густо намажем взбитыми сливками и посыплем крупно натертым шоколадом.


Курица с грибами в тесте

  • 4 куриных грудки
  • 0,5 кг готового замороженного слоеного теста
  • половинка репчатого лука
  • 4-5 шт. шампиньонов
  • 1 ст. л. растительного масла для жаренья
  • 1-2 ст. л. сливочного масла для смазывания теста
  • соль
  • черный молотый перец
для соуса:
  • 4-5 листков базилика
  • 1 ч. л. оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 яичных желтка
  • соль
  • черный молотый перец
  • 1 ч. л. без верха муки

 



Куриное филе промыть, обсушить на салфетке и порезать кубиками. Грибы и очищенный лук некрупно нарезать. Поджарить подготовленные ингредиенты на масле до полу готовности. Слоеное тесто разморозить и раскатать на посыпанной мукой поверхности в тонкий пласт. Разрезать тесто на квадраты и смазать верх с помощью пекарской кисти растопленным сливочным маслом. Промыть листья базилика. Очистить чеснок. Измельчить чеснок и базилик в блендере до однородной массы, добавить муку, желтки, соль и перец. Приготовленным соусом полить курицу в тесте. Подготовленный фарш из филе, грибов и лука посолить и поперчить, уложить на тесто, свернуть и аккуратно защипать края. Смазать верх растопленным маслом. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-15 минут.

 

Приятного аппетита!