Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски

Говяжий язык - 340г
сахарный песок - 5 г
столовый уксус - 5 г
соль - 3 г
соевый соус - 10 г
красный перец - 3 г
кунжутное (оливковое) масло - 10 г
кунжут - 3 г
растительное масло - 10 г
чеснок - 5 г
зеленый лук - 30 г
концентрированный куриный бульон - 1 г
яйцо - 10 г
кедровые орехи - 5 г

Язык сварить, очистить от оболочки, нарезать в виде полулуны.
Добавить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, тонко нарезанный перец, концентрированный куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут, растительное масло, хорошо перемешать, поставить в холодное место на 2-3 часа. Перед подачей на стол украсить яйцом и орехами

рецепт Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски прислал шеф-повар Наталья Москаленко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 большая морковь
1/2 ст. изюма
арахис (можно заменить другими орехами)
кедровые орешки (кол-во по желанию)
2-3 клубники (если нет, можно заменить сахаром или ложкой меда)
кокосовая крошка (по желанию)
сок лимона

Салат очень вкусный и может быть использован также как десерт. Особый вкус придает жареный изюм. В качестве салата идеально подходит к рису ( особенно коричневому, слегка недоваренному) и курице (приготовленной, например, в лимонном соусе). Салат собственного изобретения, просто хотелось что-то необычное с морковью, чтобы было питательно (те же орехи) но не жирно (в основном салаты с морковью обязательно готовятся с майонезом).

Натереть сырую морковь на большой терке. Пожарить изюм (именно пожарить,а не положить в горячую воду чтобы размяк) с арахисом и кедровыми орешками. Можно добавить немного белых семечек. Жарить минуту - две. Перемешать с морковью вместе с оставшимся на сковороде маслом.

Для заправки салата используется перетерая клубника с кокосовой крошкой и столовая ложка лимонного сока. Если нет клубники (зимой все же дорого) и кокоса, то можно заменить ложкой меда или коричневым сахаром (смешенными с лимонным соком). После приготовления поставить минут на 15 в холодильник.

Горячие бутерброды с рыбными консервами

1/2 буханки хлеба (белого,серого или батона)
1 банка консервов “Сайра натуральная” или других
3 средних картофелины
майонез
приправы по вкусу

1. Картофель очистить и отварить до полуготовности

2. Пока он варится, нарезать хлеб ломтиками (6 штук и каждый еще пополам, получится 12 бутербродов, толщина ломтиков на ваше усмотрение, лучше потоньше)

3. Размять рыбу до однородной массы вилкой, соус от консервов добавить туда же.

4. Разложить рыбу на ломтики хлеба

5. Картофель слегка остудить, нарезать ломтиками толщиной 3мм и положить поверх консервов (по 1-2 кусочка на бутерброд в зависимости от диаметра картофелин)

6. Смазать картошку майонезом, при желании посыпать приправой для бутербродов 7. Запекать при температуре 200С вверху духовки до золотистого цвета (10-15 мин).

Вход на сайт

Холодная закуска из говяжьего языка по-корейски

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Сладкий салат из моркови и жареного изюма

Горячие бутерброды с рыбными консервами