Овощной суп с говяжьим языком
- 1 луковица,
- 100 г. моркови,
- 150 г. цветной капусты,
- 150 г. капусты брокколи,
- 2 ст. ложки масла или маргарина,
- 1 стакан белого вина,
- 1 лавровый лист,
- 1 веточка розмарина,
- 0,4 л. белого соуса,
- 250 мл. сливок,
- 100 г. сваренного языка,
- соль,
- молотый перец,
- 1-2 г. мускатного ореха,
- 1-2 г. кайенского перца,
- 1-2 г. сахара,
- немного лимонного сока,
- немного томатного соуса,
- 2 - З ст. ложки резаной петрушки.
Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить, промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и готовить 12-15 минут.
Смешать белый соус со сливками и добавить к овощам. Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к супу. оправить суп солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком, томатным соусом и готовить 6 - 8 минут при уровне мощности 10.
рецепт Овощной суп с говяжьим языком прислал шеф-повар Лариса
| Оцените рецепт: |
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Курица амиго
- курица: грудки, филе, крылышки, ножки - можно использовать любые части - 1 кг
- корица
- перец молотый: карри, черный, красный, белый, чили, душистый.
- Также черный и душистый горошком, тимьян, кориандр
- маслины - 10 шт.
- морковь- 5 шт.
- томат- 5 ст. ложек
- постное масло
- чеснока по вкусу, но желательно побольше соль
Если все правильно сделать, будет супер вкусно.
Куски курицы замариновать во всех ингредиентах на 1-1,5 часа: маслины разрезать пополам, морковь маленкими кубиками, небольшую часть зубков чеснока повтыкать в курицу а остальной мелко порезать и обсыпать, приправами натереть.
Все перемешать, курицу потыкать вилкой чтобы лучше промариновалась. Мариновать час-полтора. Потом обжарить на сковороде без крышки до золотистой корочки и запечь в фольге в духовке на слабом огне.
Рисовая лапша с курицей
- 200 гр рисовой лапши
- 1 ст л подсолнечного масла
- 1 зубчик чеснока, мелко порезанный
- 2 см кусок корня имбиря, мелко порезанный
- 4 пера зеленого лука, порезанных
- 1 красный чили, очищенный и порезанный
- 300 гр куриного филе, мелко порезанного
- 2 куриные печени, мелко порезанные
- 1 палочка сельдерея, тонко нашинкованная
- 1 морковь, порезанная на палочки
- 300 гр нашинкованной китайской капусты
- 4 ст л сока лайма
- 2 ст л тайского рыбного соуса
- 1 ст л соевого соуса
Для украшения:
- 2 ст л свежей мяты, порезанной
- кусочки маринованного чеснока
- свежая мята
В этом блюде используется очень мало масло, что делает его легким, полезным и низкокалорийным блюдом на обед или ужин.
1. Замочить рисовую лапшу в воде на 15 мин, или по инструкциям на упаковке. Слить и отложить в сторону.
2. Нагреть масло в большой сковороде или вок и обжарить чеснок, чили, имбирь и зеленый лук в течение 1 мин. Добавить курицу и куриную печень и обжаривать на очень большом огне 2-3 мин до коричневого цвета.
3. Добавить сельдерей и морковь, обжаривать 2 мин до мягкости. Добавить китайскую капусту, затем сок лайма, рыбный соус и соевый соус.
4. Добавить в сковороду лапшу и перемешать. Посыпать нашинкованной капустой, мятой и маринованным чесноком. Подавать сразу же.