Овощной суп с рожками
Ингредиенты:
- 2 ст.л. (30 мл) сливочного масла,
- 1 нарезанная маленькими кубиками испанская луковица,
- 1 нарезанная маленькими кубиками средняя морковь,
- 2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея,
- 2 ст.л. (30 мл) муки,
- 1 ч.л. (5 мл) семян тмина,
- 5 стаканов (1,25 л) говяжьего бульона,
- 2 стакана (500 мл) готовых рожков (макаронные изделия).
Приготовление:
Разогрейте сливочное масло в большой сковороде. Добавьте овощи и готовьте при постоянном помешивании, пока они не станут мягкими. Посыпьте мукой и семенами тмина. Готовьте до тех пор, пока овощи и мука не приобретут коричневый цвет. Добавьте бульон и готовьте, пока суп слегка не загустеет. Добавьте рожки и готовьте еще 5 минут. К столу подавайте горячим.
рецепт Овощной суп с рожками прислал шеф-повар ВИСт
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Крабовые палочки с сыром
- Упаковка крабовых палочек 200 грамм, таких чтоб хорошо разворачивались
- Сыр любой 150 грамм
- чеснок 3 зубчика
- майонез
Очень вкусно, на праздниках съедается первым делом.
Сыр натереть на крупную терку, выдавить в него чеснок и заправить майонезом. Крабовые палочки постараться аккуратно развернуть и нафаршировать их сыром, затем свернуть обратно в рулетики.
Акурдца - суп из фасоли
- фасоль (зерна) - 100 г
- репчатый лук - 2 - 3 головки
- чеснок - 2 - 3 дольки
- лук-порей - 1 - 2 головки
- аджика - 1 ст. л
- кукурузная мука - 1 ст. л
- зелень петрушки
- зелень кинзы
- зелень укропа
- жир - 50 г (растительное или топленое масло)
- соль
- приправы
Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, а затем слить Отвар, снова залить холодной водой, довести до кипения и варить на слабом огне. В процессе варки добавить нашинкованный лук-порей, 2 - 3 корня петрушки и 1 - 2 веточки сельдерея.
За 5 - 7 минут до готовности суп приправить спассерованным луком, обжаренным с кукурузной мукой и аджикой; чесноком, толченным с солью, мелко нарезанной зеленью петрушки, кинзы и укропа. В такой суп в качестве приправы можно положить кусочек пастилы - лаваша, а также шкварки (ачыджьха) курдючного сала.