Салат из говяжьего языка по-венски
На 2 порции:
- 100 гр говяжьего языка
- 120 гр зеленого консервированного горошка
- 200 гр спаржи
- 3 ст л майонеза
- 3 ст л сливок
- укроп
- соль
Спаржу потушить и нарезать кусочками. Язык отварить в подсоленной воде и нарезать кубиками. Все перемешать, добавить горошек и залить соусом, приготовленным из растертого со сливками и укропом майонеза.
рецепт Салат из говяжьего языка по-венски прислал шеф-повар Ольга Лещенко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кабачки тушеные с котлетным фаршем
- Кабачки - 3-4 шт. (некрупные)
- Сливочное масло - 200 гр.
- Котлетный фарш - 600 гр.
- Сметана - 1 стакан.
- Мука пшеничная или толченые сухари - 2 ст. ложки.
- Перец
- Соль
Нарезать молодые кабачки небольшими кружочками, слегка посыпать мукой или сухарями и поджарить на сковороде с обеих сторон.
Начинить их котлетным фаршем. Затем кастрюлю смазать изнутри маслом и посыпать сухарями, положить кабачки слоями и залить растопленным маслом и сметаной. Тушить до готовности.
Помидоры, фаршированные рисом
- 4 больших помидора
- 75 г длинненького риса
- 125 мл оливкового масла
- 1 большая луковица
- 5 ст.л. томатной пасты
- 3 ст.л. мелко порезанной петрушки
- 2 ст.л. мелко порезанной мяты
- 1 ч.л. орегано
- 1 зубчик чеснока
Рис поджарить в сливочном масле до золотистого цвета, добавить 150 мл воды, закрыть крышкой и варить на очень маленьком огне, пока вся вода не впитается.
С помидоров срезать крышечку, вынуть серединку и присолить. Мелко порезанный лук поджарить в оливковом масле. Смешать внутренности помидоров с половиной томатной пасты, травками и давленным чесноком, посолить и поперчить, все добавить к рису и перемешать. Заполнить в помидоры, накрыть крышечками, поставить в смазанную жиром форму и долить немного воды, смешанной с оставшейся томатной пастой. Запечь в духовке.
{Написать ответ}