Датский салат с макаронами

  • 200 г макарон ( рожков)
  • 1 небольшой кочан цветной капусты
  • 1 маленький корень сельдерея
  • 2 моркови
  • 200 г ветчины или охотничьих колбасок
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки уксуса
  • 3 ст. ложки майонеза
  • 1 чайная ложка горчицы.

Макароны разломать и сварить в соленой воде.

Морковь и сельдерей нарезать полосками или кубиками, капусту разделить на кочешки и все овощи сварить в слегка подсоленной воде, но не разваривать.

Охлажденные овощи и макароны заправить майонезом, растительным маслом, уксусом и горчицей, добавить нарезанную полосками ветчину или колбасу.

рецепт Датский салат с макаронами прислал шеф-повар Алексей


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Утка с квашеной капустой

  • утка,
  • квашеная капуста - 1 кг,
  • лук репчатый - 2-3 шт,
  • соль
  • черный молотый перец


Кислая квашеная капуста нейтрализует жир и сама становится более нежной. Если нет утки, то можно использовать курицу или свинину. В качестве гарнира лучше всего подходит отварной картофель.

 

На дно латки - гусятницы кладутся разрезанные пополам луковицы и немного капусты. Утка обсыпается солью и перцем, фаршируется капустой (если капуста слишком кислая - ее надо предварительно промыть водой) и укладывается поверх лука. Остатки капусты выкладываются поверх утки. Чтобы блюдо не пригорело - вливается стакан воды. Латка закрывается крышкой и ставится в разогретую духовку на средний огонь на 2 часа.



Салат из креветок в коричневом соусе

  • креветки - 16 г
  • свежий имбирь - 5 г
  • кунжутное (оливковое) масло - 5 г
  • рисовая водка - 2 г
  • соевый соус - 30 г
  • зеленый лук - 13 г
  • столовый уксус - 5 г
  • концентрированный куриный бульон - 0,5 г 

 

 



Креветки сварить, очистить от панциря и нарезать ломтиками.
Зеленый лук и имбирь нарезать соломкой и перемешать. Выложить креветки на тарелку горкой, посыпать приправой из лука и имбиря, полить соевым соусом, смешанным с кунжутным маслом,концентрированным куриным бульоном без специй, рисовой водкой. Соевый соус (25 г) подать отдельно.