Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Песочные тарталетки с безе
Песочное тесто:
- 225 г простой муки
- 1 ст л сахарной пудры
- щепотка соли
- 115 г несоленого холодного сливочного масла, порезанного кубиками
- 2 средних яичных желтка
Начинка:
- 20 шт маракуйи
- 3 ст л крахмала
- 2 желтка
- 40 г сливочного масла
Безе:
- 2 яичных белка
- 115 г сахарной пудры
1. Просеять муку, сахарную пудру и соль в миску. Втереть сливочное масло до образоваиня мелкой крошки. Смешать желтки с 2-3 ст л ледяной воды и постепенно добавить в тесто. Как только начнут получаться шарики из теста, перевернуть на поверхность, посыпанную мукой. Слегка замесить. Завернуть в фольгу и положить в холодильник на 30 мин.
2. Разогреть духовку до 180 гр С. Раскатать тесто и проложить им 12 маленьких формочек для кексов (широной 6-7 см). Проколоть их основания вилкой, проложить пергаментом и насыпать сухую фасоль. Охлаждать 30 минут. Затем запекать 15 минут. Снять фасоль и бумагу и запекать еще 5-10 минут до готовности. Достать. Снизить температуру до 150 гр С.
3. Тем временем сделать начинку. Порезать маракуйю пополам и выскоблить мякоть в сито, поставленное над миской. Протереть мякоть через сито и выбросить семечки. Отмерить 175 мл сока в кастрюлю и отложить. Отмерить 6 ст л оставшегося сока (если недостаточно, добавьте воды).
4. Положить крахмал и сахар в маленькую кастрюлю и добавить 6 ст л сока; перемешать в пасту. Нагреть 275 мл сока до кипения, затем снять с огня и добавить пасту с крахмалом. Поставить на средний огонь и снова довести до кипения и помешивать 1-2 минуты до загустения. Снять с огня и быстро вбить желтки и масло.
5. Когда остынет, разложить по формочкам. Взбить белки в крепкую пену. Добавить половину сахара и взбивать в блестящую пену. Добавить оставшийся сахар. Выложить белки поверх крема.
6. Вернуть в духовку на 10-15 минут, пока безе не будет хрустящим и золотистым. Подвать теплыми или холодными.
Зеленый борщ
- 3 л.воды или бульона,
- 4-5 картошек,
- 1 средняя морковь,
- 3-4 ст. л.риса (лучше жаренного, он таким продаётся),
- 3 яйца,
- сметана,
- 1 луковица,
- большой пучок щавля
- петрушка
- укроп
Это вкусно когда наступает весна, легко и очень здорово.
В кипящий бульон добавить нарезанный соломкой картофель и промытый рис,когда картофель готов-добавляем нарезанный пучок лука и отварные нарезанные кубиками яйца,сразу же после этого (отдельно обжаренную луковицу и натёртую обжаренную морковь-обжаривать можно вместе), и пол стакана сметаны затем сразу всю нарезанную зелень и выключить. Соль по вкусу. Дать постоять 30 мин. На стол подавать тоже добавить сметану в тарелку. Вроде ничего не забыла. Это очень вкусно.