На 1 порцию:

• 1 часть (25 мл) Текилы
• 1 часть (25 мл) ликера Blue Curacao
• 1 ст л свежего сока лайма
• кусочек апельсина для украшения

Попробуйте классический коктейль - Маргарита - с ликером Blue Curacao вместо Куантро.

 

Положить горсть кубиков льда в шейкер и добавить Текилу, ликер и свежий сок лайма. Встряхивать 20 секунд, пока все не перемешается. Аккуратно перелить в бокал и украсить кусочком апельсина.

для теста:

• 2 яйца
• 0. 5 ст. молока
• соль
• мука - столько чтобы тесто было крутым

для начинки рулета

• 2-3 луковицы
• черный перец
• 1 курица
• раст. масло

Лук режем полукольцами посыпаем солью и перцем и ставим на ночь в холодильник. тесто готовим заранее как на пельмени и тоже держим на холоде т. к. легче раскатывать Курицу режим на порции солим перчим обжариваем вместе со свежим луком. Перекладываем в кострюлю. Тесто раскатать тонко смазать раст. маслом посыпать луком из холодильника и закатать рулет.

 

Нарезать рулеты ломтиками в 1 см. укладываем вкастрюлю поверх курицы заливаем горячей водой или бульеном из кубиков на 1-2см. выше теста. Ставим на огонь. После закипания варим 20 мин. на слабом огне. На блюдо выкладываем сначало рулет, а на него - куски курицы. Соус можно подать отдельно или заливаем готовое блюдо.