Арабский салат

  • Стручковая фасоль (заморозка) - 1 пакет
  • шампиньоны 200 - 300 г
  • карбонат 200 - 300 г
  • грудка куриная - 3шт
  • морковь - 2 шт
  • кукуруза - 1 банка
  • укроп
  • майонез
  • чеснок - по вкусу.

Решила на праздник удивить друзей чем нибудь новеньким. Удивила, приготовила салат с грибами и курицей. Теперь этот салат заменяет нам “традиционный” “Оливье”. Не смотря на большой объем конечного продукта его никогда не остается на следующий день.

 

Фасоль обжарить, грибы порезать и обжарить с репчатым луком, карбонат мелко порезать, куриные грудки отварить и мелко порезать, морковь отварить и мелко порезать, добавить кукурузу, нашинкованный чеснок и укроп, заправить майонезом.

Этот салат с грибами и курицей очень хорошо сочетается с фасолью.

рецепт Арабский салат прислал шеф-повар Емельян


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
лара 30.12.2016
Почему фасоль обжарить,консервированная не лучше разьве?


{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лариса 26.09.2008
Так и не поняла,почему арабкий?
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Кнели из филе куриных окорочков

  • 3-4 шт окорочка куриные
  • 1/4 часть хлеба белого
  • молоко
  • соль
  • перец
  • 1-2 шт яиц


Отделить мясо окорочков от косточек, сварить из них бульон, добавив снятые жировые прослойки с кожей. Мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить замоченный в молоке хлеб и вместе с мясом протереть сквозь металлическое сито или еще раз пропустить через мясорубку. Массу посолить, поперчить, хорошо охладить, тщательно взбить (можно в миксере), осторожно добавить взбитый в пену яичный белок и хорошо охладить, поставив миску с фаршем в кастрюльку с очень холодной водой (положить в воду кубики пищевого льда).

Разделать кнели: кнельную массу набирать столовой ложкой, смоченной в воде. Вынимая ложку с фаршем из миски, провести ею по внутренней стороне миски, чтобы заровнять фарш.

Ребром другой ложки легонько сделать по ровной поверхности массы небольшие насечки и ею же снять сформированный кнелик в кипящий бульон или воду. Кнели будут похожи по форме на раковые шейки.
Варить 4-5 минут. Готовые кнели всплывут на поверхность. Можно подать их с бульоном, в котором они варились или как самостоятельное блюдо с белым мучным или острым томатным соусом.


Торт `Для тех, кто на диете`

Продукты из расчета на форму 24 см:
  • кефир 1% жирности - 2 стакана (97.5 ккал) 
  • хлопья `Геркулес` или несладкие мюсли - 1.5 стакана (400 ккал) 
  • отруби ржаные - полстакана
  • 50 грамм (80 ккал) 
  • 2 яйца (160 ккал) 
  • сахар 2 ст. ложки (180 ккал) 
  • 1 ст. ложка корицы
  • немного разрыхлителя ( я иногда кладу кусочек замоченной булочки)


Хлопья пропускаем через кофемолку, можно половину, а остальные добавить просто так, смешиваем с отрубями, корицей и заливаем кефиром, перемешиваем. Отдельно взбиваем белки с сахаром, желтки добавляем просто в тесто. Все смешиваем и в немного смазанную и присыпанную форму и в средне горячую духовку, печется минут 40-45 так же как бисквит. Достаем, остужаем и разрезаем пополам.
Hачинка по вашему усмотрению.