• Яйцо,
• соль,
• кефир,
• геркулес,
• капуста,
• кабачок.

Средний кабачок и равную пропорцию капусты порубить в комбайне (или мелко порезать), 100 г кефира, вбить 1-2 яйца, соль, геркулес (овсяные дробленые хлопья) для необходимого состава загустения, ложкой выкладывать на сковороду, обжарить до румяной корочки на растительном масле.

 

Подается как гарнир к мясу, курице, самостоятельное блюдо со сметаной.

Для ориганальности в тесто можно добавть мелко порубленную ветчину, зелень.

• Свиные ребра- 1-2 кг
• Зеленый лук- 50 г
• Чеснок- 10 г
• Имбирь (сянган)- 5 г
• Соевый соус- 40 г
• Сахарная пудра- 10 г
• Растительное масло- 20 г
• Молотый кунжут- 3 г
• Черный молотый перец- 0,5 г
• Красный перец (соломкой) - 0,5 г 

 

Не слишком жирные ребра разрубить на части длиной 6-7 см,смешать с имбирем и соевым соусом, дать постоять минут 30.
Затем ребра прожарить в растительном масле при температуре не ниже 160 градусов. Обжаренные ребра смешать с мелко нарезанным луком, раздавленным чесноком, сахарной пудрой,молотым кунжутом, черным перцем и дать постоять минут 40-50.
Затем мясо сложить в кастрюлю и парить около двух часов. Перед подачей на стол украсить нарезанным соломкой красным перцем.