Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из полбы с зеленью

На 8 порции:
  • по 2 морковки и луковицы
  • 1 толстый стебель лука-порея
  • 150 г дробленой полбы (зерна пшеницы молочной зрелости)
  • 1,5 ст л сливочного масла
  • 2 л мясного бульона
  • 80 мл жирных сливок
  • 2 желтка
  • 1 пучок петрушки


1) Морковь и лук почистить. Лук-порей вымыть и также очистить. Все мелко порезать и потушить с полбой в сливочном масле. Влить горячий бульон.

 

2) Суп довести до кипения, накрыть крышкой и варить, помешивая, на слабом огне 90 минут.

3) Приправить солью. Взбить сливки с яичными желтками и добавить в суп. Петрушку вымыть, обсушить, мелко порубить и посыпать суп.



Запеканка из картофеля 2

  • 750 г картофеля,
  • соль,
  • 4 яйца вкрутую,
  • 2 зубчика чеснока,
  • З00 г рубленого мяса,
  • перец,
  • 1/2 стоя ложки порошка сладкой паприки,
  • по 1 стручку красного и зеленого перца,
  • жир для формы,
  • 200 г. сливок,
  • 2 яйца,
  • 40 г. сливочного масла,
  • 1 ст. ложка панировочных сухарей,
  • 20 г. тертого сыра.


Отварить картофель в мундире в подсоленной воде. Очистить кожуру. Разогреть духовку до 200 гадусов.
Почистить вареные яйца. Чеснок раздавить. Картофель и яйца нарезать ломтиками. Рубленое мясо приправить солью, перцем, порошком паприки и чесноком. Стручки перца нарезать соломкой.
Перемешать с фаршем.
В смазанную жиром форму слоями выложить картофель, мясо и яйца. Завершить слоем картофеля. Взболтать сырые яйца со сливками и вылить поверх запеканки.
Разложить сверху небольшие кусочки сливочного масла. Посыпать панировочными сухарями и сыром. Запекать в духовке около 40 мин.