Салат "КРАСНЫЙ"
- краснокачанная капуста 1/2 вилка,
- не жирной говядины 500 г,
- грибы консервированные 350-400 г,
- соль,
- перец,
- майонез,
- большие тарталетки.
Мясо отварить, охладить, мелко порезать. Добавить мелко нашинкованные грибы и капусту.
Заправить майонезом, специями.
Охладить и уложить в тарталетки.
рецепт Салат "КРАСНЫЙ" прислал шеф-повар lakkl
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог татин с грушами
- 6 крепких груш, очищенных от кожуры и семечек
- тертая цедра и сок 1 лимона
- 55 гр сливочного масла
- 85 гр сахарной пудры
- 340 гр слоеного теста, разморозить, если необходимо
- 15 гр грецких орехов, поломанных на кусочки
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Порезать груши на четвертинки и положить в миску с лимонным соком. Перевернуть несколько раз, чтобы они были покрыты лимонным соком – тогда они не потемнеют.
2. Растопить масло в кастрюле, добавить сахар и нагреть медленно, помешивая, пока сахар не расплавится. Добавить груши с лимонным соком и лимонную цедру, готовить, помешивая, 15 мин, пока груши не станут мягкими.
3. С помощью шумовки достать груши и разложить их в один слой срезом вверх в круглой и невысокой форме диаметром 24 см (не раз’емной!).
4. Нагреть масло с соком, оставшееся в кастрюле, пока не получится золотистая карамель, затем полить карамелью груши.
5. Раскатать тесто в круг на 5 см больше размером, чем форма. Накрыть груши тестом, подтыкая тесто со всех сторон. Проколоть несколько раз вилкой, затем запекать 20-25 мин до готовности теста.
6. Дать остыть 5 мин, затем перевернуть на большое блюдо, чтобы груши оказались сверху. Посыпать грецкими орехами у подавать со сливками или мороженым,
Бульгоги из свинины
- Свинина 600 г
- *Кочуджан 3 стол. ложки
- **Молотый красный перец 1/2 стол. ложки
- Соевый соус ***Дэнджан 1,5 стол. ложки
- Вино 1 стол. ложка
- Имбирный сок 1 стол. ложка
- Сахар 1 стол. ложка
- Раздавленный чеснок 1 стол. ложка
- Мелко нарезанный зеленый лук 1,5 стол.ложки
- Уксус 1/2 стол. ложки
- Сахар 1/2 стол. ложки
- Кунжутное масло 1/2 стол.ложки
- Жареный кунжут немного
“Бульгоги” означает “Мясо, поджаренное на огне”. Это одно из любимых блюд у корейцев.
Время приготовления 50 мин.
Калорийность 477 ккал Количество порций 4 Ингредиенты (основные) Количество
Примечания:
*Кочуджан - густая соевая паста, смешанная с красным перцем (корейск. “Кочу”). Продается, пожалуй, только в корейских магазинах
**Необходим корейский молотый красный перец (кор. “Кочукару”).
Российский красный перец не подходит для большинства корейских блюд.
Способ приготовления:
Свинину (лучше - с небольшими прослойками жира) порезать ломтиками толщиной 3-4 мм, добавить к ней вино и имбирный сок. Подержать, чтобы мясо пропиталось.
Остальные основные ингредиенты сначала смешать между собой, затем получившуюся массу смешать с мясом.
Поджаривать мясо на раскаленной каменной сковородке (если такой нет, можно жарить на огне на металлической решетке, покрытой фольгой), переворачивая кусочки.
В отдельном сосуде смешать ингредиенты для пасты.
Взять белую часть от лука-порея, очень мелко нашинковать, подержать несколько минут в холодной воде, затем воду слить. Добавить красный молотый перец, жареный кунжут и кунжутное масло и размешать.
Положить это в отдельный сосуд.
Есть следующим образом: заворачивать в листок салата кусочек мяса, добавив к нему кусочек лука-порея и пасту. Можно также добавить небольшой кусочек чеснока.
Примечание. Можно ограничиться и есть бульгоги без соевой пасты и лука-порея.
Приятного аппетита!