• 250-300 г. плавленого сыра
• 5 средних картофелин
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• зелень укропа и петрушки
• 4 столовых ложки соуса Сэн Сой классический
• лавровый лист
• 1,5 л фильтрованной воды
• 2 ложка рафинированного подсолнечного масла для пассеровки
• Соль по вкусу.

В кипящей воде развести плавленый сыр, вновь довести до кипения. Положить нарезанный мелкими кубиками картофель, досолить по вкусу.
В сковороде пассеровать тертую на крупной терке морковь, мелко нарезанный лук. Довести до золотистого цвета. Добавить соус Сэн Сой Классический, подержать на огне еще 3 минуты. Когда картофель сварится, ввести пассеровку в суп, добавить лавровый лист и варить еще 5 минут. Растолочь. В готовый суп-пюре добавить раздавленный чеснок и мелко рубленную зелень.

На 4 порции:

• Картофель - 8 - 10 шт.
• Мясо (баранина,свинина) - 800 г.
• Лук репчатый - 800г.
• Шампиньоны - 300 г.
• Сыр - 800 г.
• Майонез - 2 пачки

Праздничное блюдо, расчитано минимум на 4 человека.

 

1 слой - на протвинень порезанный кружочками картофель;
2 слой - отбитое мясо тонкими слоями, посолить;
3 слой - порезанный кольцами лук;
4 слой - мелко порезанные шампиньоны;
5 слой - посыпать тертым сыром;
6 слой - залить все майонезом. Поставить в разогретую духовку и готовить до появления золотистой корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!