Паштет из говяжьей печени

  • 500 г говяжьей печени
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 яйца
  • 100 г сала-шпика
  • 1,5 столовые ложки молока (или бульона)
  • 1-2 моркови
  • перец черный молотый
  • соль

Лук и морковь мелко нашинковать, поджарить со шпиком до полуготовности,
добавить нарезанную ломтиками печень, специи, обжарить и, когда остынет,
дважды пропустить через мясорубку с частой решеткой. Полученную массу
тщательно смешать с маслом или птичьим жиром, молоком и бульоном. Затем
выложить на тарелку и украсить маслом и яйцом.

рецепт Паштет из говяжьей печени прислал шеф-повар ADELYA


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
владимир 26.09.2010
спасибо за рецепт первый раз сделал сам получилось вкусно пробовал я жду похвалы от семьи мне уже 76ЛЕТ ЛЮБЛЮ когда хвалят.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
рина 08.11.2008
спасибо!!ищу именно этот рецепт,нашла таки!!но столько сайтов перелопатила....!!все разные рецепты и не то.этот то,что надо!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Лия 29.05.2010
Спасибо искала именно этот рецепт
{Написать ответ}

Паштеты

Еще Паштеты:
<123>

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коктейль жало

На 1 бокал:
  • 4-6 кубиков дробленого льда
  • 2 части бренди
  • 1 часть белого крем де мент (мятного ликера)


Имейте в виду, что это коктейль замедленного действия - стоит вам выпить слишком много, и вы очень очень быстро отключитесь.

 

1. Положить дробленый лед в шейкер. Добавить бренди и крем де мент. Встряхивать до образования пены.

2. Перелить в маленький, охлажденный бокал “хайбол”.

ВАРИАНТЫ

Жало амаретто : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части амаретто и 1 часть белого мятного ликера крем де мент (creme de menthe). Встряхивать до образования пены и перелить в коктейльный бокал.

Шоколадно жало : положить 4-6 кубиков льда в коктейльный шейкер. Добавить 1 часть темного ликера creme de cacao и 1 часть белого крем де мент. Встряхивать до образования пены. Перемешать и перелить в коктейльный бокал.

Ирландское жало : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 1 часть ликера Бейлиз и 1 часть белого ликера крем де мент. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.

На заметку:
Бейлиз - один из самых популярных ликеров в мире. Экспорт этого ликера занимает 1 процент от всего ирландского дохода от экспорта.



Слоеный пирог с брынзой

  • 300г. слоеного теста
  • 120г. брынзы
  • 2 яйца
  • 20г. сливочного масла.


Раскатать тонкую полоску теста длиной 30см. и шириной 15см.,
посыпать тертой брынзой, смешанной с сырым яйцом, свернуть в трубочку, а потом завернуть ее спиралью. Смазать яйцом и печь в горячей духовке на смазанном маслом противне.