На 4 порции:

• 2 толстых куска белого хлеба, срезать корки и порезать на 1 см кубики
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 2 ст л оливкового масла, настоенного на базилике

1. Обвалять кубики хлеба в чесноке.

 

2. Нагреть масло и обжарить чесночные крутоны до золотистого цвета.

На 4 порции:

• 2 кг мяса (говядина желательно жирная)
• 2 шт. лука
• 5 картошек
• сочни - 2-3 упаковки (тесто)
• 1 ст. л. соли

Сварить до полного приготовления мясо (2 часа) при этом добавив соли. После чего мясо выложить в тарелку и прикрыть чтобы не остыло.Затем, в кипящий бульон положить картошку (очищенную), сварить и тоже выложить. После чего положить в бульон сочни. После приготовления всех вышеуказанных ингредиентов сочни разложить на большой тарелке и сверху средне - нарезанное мясо и картошку. Завершает приготовление блюда нарезанный в виде колец лук (по вкусу отваренный в бульоне с перцем 0,5 - 1 минута).
Приятного Вам аппетита!!!