Очень простой пирог

  • 300 гp масла (сливочного маpгаpина)
  • 3 стакана мyки
  • 1 ст. воды
  • 0,5 ч.ложки соды погашеной yксyсом.

Поpyбить маpгаpин, все смешать.
Разделить на 6 шаpиков, выпекать тонкие коpжи, пpослаивать сладким ваpеньем.

рецепт Очень простой пирог прислал шеф-повар Артур


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
вера 22.03.2010
сколько надо уксуса на стакан воды и сколько процентов
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
БАБУИН ОН Ф 17.12.2010
влей стакан, не ошибешься!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
ангелина 14.07.2008
етот пирог вкусный но хочетса чегото с фруктами
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шоколадно-клубничный пирог

Соус
  • 170 мл жирных сливок
  • 2 ст.л. коричневого сахара
  • 175 г натертого горького или полусладкого шоколада
  • 1 ст.л. бренди или коньяка (ром, думаю, тоже подойдет)
  • 1 ст.л. экстракта ванили (наверно, просто немного ванилина)

 

Основа

  • 500 мл муки
  • 5 ст.л. сахара
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 125 г холодного масла, порезанного на кусочки
  • 85 г натертого горького или полусладкого шоколада
  • 175 мл + 2 ст.л. пахты или кефира

Начинка

  • 800 г клубники
  • 5 ст.л. сахара
  • 330 мл жирных сливок
  • 0,5 ч.л. экстракта ванили


Для соуса смешать сливки и сахар, помешивая, нагревать смесь на среднем огне до кипения, не кипятить, снять. Добавить шоколад и мешать до полного его растворения. Добавить алкоголь и ваниль. (Можно приготовить за 2 дня. Хранить в холодильнике плотно закрытым)

 

Для основы:

Нагреть духовку до 190 С. Смазать маслом форму Д=22 см и немного припорошить мукой.

Смешать муку, 3 ст.л. сахара, разрыхлитель, соду и соль. Добавить масло и пальцами размять до однородной крошки. Добавить шоколад. Понемногу добавить основную пахту, вымешивая вилкой. До однородного теста.

Выложить тесто в форму, аккуратно вдавить его. Смазать 2 ст.л. пахты и присыпать 2 ст.л.сахара. Печь около 25 минут. Вынуть из духовки. Охладить в форме.

Для начинки:

Отложить 8 самых красивых ягод для украшения. Остальные порезать и засыпать 4 ст.л. сахара, встряхнуть, чтобы ягоды равномерно покрылись сахаром. Дать постоять 30 минут, до того момента, когда ягоды станут выделять сок.

Взбить сливки с 1 ст.л. сахара и ванилью до мягких пиков (лучше на малой скорости, не провороните сливки). Охладить сливки.

Осторожно выложить остывшее основание из формы. Оно очень легко ломается.

Острым тонким ножом разрезать на 2 коржа.

Немного разогреть соус

На нижний корж выложить все ягоды с соком. Немного сбрызнуть шоколадным соусом. Выложить 1/2 взбитых сливок и накрыть вторым коржом. Украсить оставшимися взбитыми сливками и ягодами. Разрезать на куски и подавать. К торту отдельно подать оставшийся шоколадный соус.



Клубничный торт-купол

  • для бисквита:
  • 50 г сливочного масла
  • 6 яиц
  • 175 г сахара
  • 150 г муки
  • 3 ст. л. повидла (или смородинового желе)
  • 1/2 пакетика ванильного сахара
  • 750 г клубники
  • 750 мл сливок
  • для украшения:
  • 10 ягод клубники
  • 1 ст. л. рубленых фисташек
  • мелисса

 



Нагреть духовку до температуры 180 градусов. Смазать жиром дно разъемной формы (диаметром 22 см) и посыпать мукой. Растопить сливочное масло. Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром в миске на горячей паровой бане до образования густого крема. Просеять в миску муку и влить теплое сливочное масло. Взбить белки в крутую пену. 1/3 осторожно перемешать с яичным кремом. Оставшуюся белковую пену выложить сверху и осторожно перемешать снизу вверх. Положить массу в форму и выпекать около 35 минут до золотистого цвета. Опрокинуть на решетку и охладить. Клубнику вымыть, обсушить и почистить. Хорошо взбить сливки с ванильным сахаром. Бисквит разрезать на 3 коржа, по возможности равной толщины. Самый нижний корж намазать повидлом. Накрыть вторым коржом. Покрыть клубникой и намазать 1/3 сливок. Надрезать третий корж до середины и выложить на ягоды так, чтобы получился купол. Намазать торт сливками. Для украшения вымыть клубнику, обсушить ее, почистить и разрезать пополам. Выложить ее на торт. Посыпать рублеными фисташками и украсить листочками мелиссы.