На 4 порции:

• 500 г баранины или свинины;
• 750 г стручковой фасоли;
• 250 г помидоров;
• 2 ст. ложки сметаны или йогурта;
• 1 чайная ложка пшеничной муки;
• 2 стручка сладкого перца;
• луковица;
• зубчик чеснока;
• жир;
• петрушка;
• соль;
• перец.

Лук колечками обжарить до светло-коричневого цвета.
Мясо кубиками слегка подрумянить, потушить в малом количестве воды до мягкости. Добавить стручки фасоли, разломанные на части, перец сладкий кружочками, толченый чеснок, а через 15 минут - помидоры дольками.
Тушить все на слабом огне до мягкости.

 

Развести муку в сметане или йогурте и влить в готовое блюдо. Посыпать зеленью петрушки и подавать с отварным картофелем.

• 300 гр. фарша
• 2 стакана овсяных хлопьев (быстрые каши за 3 минуты)
• 2 стакана воды или молока,
• морковь 1-2 шт,
• лук,
• специи.

Никогда бы не подумала, что с овсяными хлопьями может получиться такая вкуснятина!!! а главное быстро и дёшево!!!

 

Овсяные хлопья замочить 2 стаканами воды или молока. Морковь потереть на крупной тёрке, лук мелко порезать (у когоещё нет кухонного комбайна срочно преобретите!!!!! незаменимая вещь при резке лука =)))) всё это обжарить до золотистого цвета. Перемешать всё с фаршем, добавить специи, сделать котлетки, обвалять в муке и жарить как обычно.