Грибной паштет
На 4 порции:
- 2 ст л оливкового масла
- 25 гр сливочного масла
- 225 гр грибов, порезанных
- 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный
- 3 ст л порезанных листьев эстрагона
- 50 гр мягкого домашнего сыра
- 2 ст л соуса с хреном
Замечательный паштет для вегетарианцев.
Его можно хранить в холодильнике 2 дня.
1. Разогреть масло в сковороде и обжарить грибы с чесноком в течение 4-5 мин. Охладить 5 мин.
2. Соединить в кухонном комбайне грибы, эстрагон, сыр и хрен. Порубить, переложить на блюдо, накрыть и охлаждать 2 часа.
рецепт Грибной паштет прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Паштеты
- Английский рыночный паштет
- Быстрый паштет из копченого лосося и шнитт-лука
- Быстрый паштет из копченой сельди
- Быстрый паштет из куриной печени с бренди
- Вкуснейший и скорый паштет из говяжьей печени
- Деревенский паштет
- Деревенский паштет
- Домашний паштет
- Закуска из нашинкованной куриной печени
- Кремовый паштет из тунца


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Запеканка из мороженых овощей
- 400 г. мороженых овощей, смесь (1 пакет)
- 1 баночка жирного творога (250 г)
- 1 баночка творога `Коттедж` (250 г)
- 3 яйца
- соль и черный перец по вкусу
- маргарин для смазывания противня
- круглый противень
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Нагреваем духовку до средней температуры.
2. Отвариваем овощи, как указано на пакете, сцеживаем воду и перекладываем в большую миску.
3. Кладем остальные продукты и перемешиваем до получения однородной массы.
4. Смазываем противень и выкладываем смесь.
5. Запекаем 45 - 50 минут или до готовности.
Смородиновый пирог
- 500 г красной смородины
- 50 г сливочного масла
- 70 г меда
- щепотка соли
- 1 яичный желток
- 4-5- ст. ложек сливок
- 200 г муки-крупчатки
- 1 ч. л. разрыхлителя тертая цедра
- 1 лимона
- 2 яйца
- 1 яичный белок
- 125 г сахара
- щепотка соли
- 150 г тертого миндаля
- 1 ст. л. рома
Красную смородину, удалив плодоножки, вымыть и откинуть на дуршлаг. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и солью. Добавить яичный желток и сливки. Муку смешать с разрыхлителем и лимонной цедрой, замесить тесто и выложить его в смазанную жиром разъемную форму диаметром около 26 см. Яичные белки отделить от желтков.
Все белки взбить с солью. Не прекращая взбивания, всыпать сахар и добавить яичные желтки. Миндаль, смородину и ром соединить со взбитой массой и осторожно перемешать. Ягодную начинку выложить ровным слоем на тесто. Выпекать около 45 мин при Т= 190 град.