Ассорти мясное по-башкирски
- 100 г варёной говядины,
- 100 г варёной печёнки,
- 100 г варёного говяжего языка,
- 200 г варёного куриного мяса,
- 250 г копчёной колбасы,
- 80 г варёной моркови,
- 60 г солёных огурцов,
- 60 г варёного картофеля,
- майонез.
Говядину, язык, печёнку, курятину и колбасу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Гарнировать ломтиками моркови, огурцов и картофеля. Отдельно подать майонез.
рецепт Ассорти мясное по-башкирски прислал шеф-повар
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кальмары `Радость гурмана`
- кальмары 1 кг.
- свинина жирная 300 г.
- рис 1/2 стакана
- капуста 1/8 среднего кочна
- лук репчатый 3-4 шт.
- яйца 1 шт.
- зелень мелко нарезанная 2 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
- сметана 500 г.
- томат-паста 2 ст. л.
Наиболее красивые тушки кальмаров (штук шесть) отложить.
Остальное почистить и порезать. Крупно нарезанное филе кальмаров дважды пропустить через мясорубку (для мягкости), соединить со свиным фаршем, отварным рисом, вареной рубленой капустой,
обжаренным до золотистости репчатым луком, сырым яйцом, мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, молотым перцем и все хорошо перемешать.
Отложенные ранее тушки кальмаров очистить, заполнить вышеописанным фаршем, зашить ниткой, положить на смазанную жиром сковороду, сбрызнуть жиром и обжарить до румяного цвета в духовке, время от времени поворачивая их. Затем полностью залить их сметанным соусом с томатом и потушить еще 20 минут.
Суахилийский черный кофе
- Вода - 2 стакана
- Корица - 1 чайная ложка
- Кардамон - 0,5 ч.л.
- Имбирь - 0,5 ч.л.
- Гвоздика, зерна илики - по желанию и по вкусу.
- Кофе свежемолотый - 5 ч.л.
- Сахар - по вкусу
Приправы высыпать в кипящую воду и кипятить 15 мин.
Затем высыпать кофе и сахар и кипятить еще 5 мин. Дождаться пока гуща осядет и можно разливать.