Ассорти мясное по-башкирски

  • 100 г варёной говядины,
  • 100 г варёной печёнки,
  • 100 г варёного говяжего языка,
  • 200 г варёного куриного мяса,
  • 250 г копчёной колбасы,
  • 80 г варёной моркови,
  • 60 г солёных огурцов,
  • 60 г варёного картофеля,
  • майонез.

Говядину, язык, печёнку, курятину и колбасу нарезать тонкими ломтиками и выложить на блюдо. Гарнировать ломтиками моркови, огурцов и картофеля. Отдельно подать майонез.

рецепт Ассорти мясное по-башкирски прислал шеф-повар


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Борщ с черносливом

  • чернослив - 30 г
  • грибы белые сушеные - 8 г
  • свекла - 100 г,
  • капуста - 60 г
  • морковь - 20 г
  • петрушка - 5 г
  • лук репчатый - 20 г
  • томат-пюре - 15 г
  • мука - 5 г,
  • маргарин столовый - 10 г
  • сахар - 5 г
  • уксус 3%-ный - 8 г
  • сметана - 10 г
  • лавровый лист
  • перец
  • гвоздика


Овощи нарезать соломкой. Промытый чернослив положить в грибной бульон вместе с подготовленной свеклой и варить борщ обычным способом. Если борщ готовят в большом количестве, то для правильного распределения на порции чернослив сварить отдельно, а отвар влить в борщ. Вареные грибы нашинковать и вместе со специями (Лавровый лист,
перец 2-3 шт. гвоздики на 10 порций) добавить в борщ.
Подавать борщ с черносливом, сметаной и зеленью.


Оладьи из тыквы с колбасой

  • 600 г тыквы, 
  • 250 г вареной колбасы, 
  • 3 яйца, 
  • 1 ч.л. сливочного масла, 
  • 80-100 г муки, 
  • соль, 
  • 200 г томатного соуса.


Тыкву - на крупной терке. Колбасу - через мясорубку. Желтки растереть с маслом, положить тыкву, колбасу, просеянную муку, соль, перемешать, ввести взбитые белки. Жарить небольшие оладьи на растительном масле. Отдельно подать томатный соус.