Пикантное ассорти

  • 2 стручка желтого сладкого перца
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 500 г смешанного мясного фарша
  • 2 мясных бульонных кубика
  • 2 банки консервированной красной фасоли
  • соль
  • молотый черный перец
  • 1/4 ч. л. молотого перца чили
  • 1 пучок лука-резанца

 

Стручки сладкого перца очистить и нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Добавить мясной фарш и обжарить до рассыпчатого состояния. Влить в сковороду 500 мл воды. Всыпать раскрошенные кубики бульона, довести до кипения. Фасоль откинуть на дуршлаг, добавить в соус и 5 минут тушить. Посолить, поперчить, приправить чили. Лук-резанец вымыть, нарезать колечками. Готовое блюдо разложить по тарелкам, посыпать луком-резанцем и украсить, по желанию, каждую порцию стручком перца чили.

рецепт Пикантное ассорти прислал шеф-повар Димон


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Каша овсяная

  • Овсяная каша готовая 3 стакана,
  • печень 100 г, 
  • сердце 100 г,
  • легкое (или другие субпродукты) 100 г,
  • луковица 1,
  • масло сливочное 50 г, 
  • соль по вкусу. 

 



Сердце и легкое отварить в подсоленной воде и пропустить через мясорубку. Печень обжарить с шинкованным луком и мелко нарубить.
Все субпродукты смешать, обжарить и соединить с горячей кашей.


Запеканка картофельная с сыром

  • картофель - 1,250 кг
  • сметана - 150 мл
  • сыр - 100 г
  • сливочное масло- 125 г
  • молоко-2-3 стакана
  • 3 яйца.

 

 



Картофель сварить в кожуре. Остывший картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками и посолить.
В смазанный маслом сотейник выложить нарезанный ломтиками картофель, посыпая каждый ряд тертым сыром, залить смешанной с молоком и яйцами сметаной и поставить в духовку на час.
Подавать на стол в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.