• 500 г грибов,
• 1 луковица,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 2/3 стакана сметаны,
• 1 яичный желток,
• 2 столовые ложки натертого сыра,
• 2 столовые ложки нарезанной зелени укропа,
• 2 столовые ложки воды,
• перец по вкусу,
• соль по вкусу. 

 

Лук нарезать тоненькими кружочками, положить в посуду с маслом и выдержать в печи 2-3 минуты при уровне мощности 700. Добавить тщательно промытые и нарезанные грибы, долить воду, посолить и поперчить. Тушить в печи 3 минуты при уровне мощности 700. Затем увеличить уровень мощности до 1000, грибы перемешать и тушить еще 6-8 минут. После этого добавить сметану, сыр, яичный желток и нарезанный укроп, все тщательно перемешать и. уменьшив уровень мощности до 700, тушить 1 -2 минуты. Подать горячими.

• 400 г печени
• 2 луковицы
• 1 зубец чеснока
• 200 мл сметаны
• 1 чайная ложка горчицы Дижонской
• 1 столовая ложка муки
• 100 мл молока
• 2 веточки петрушки
• растительное масло
• вегета
• соль

 

Печень вымыть, некрупно порезать, положить в холодное молоко, оставить на полчаса. На нагретом масле пожарить мелко нарезанный лук, положить куски печени и все вместе жарить около 10 минут. Затем полить смешанной с горчицей и мукой сметаной, посолить, посыпать вегетой, положить давленный чеснок, мелко порезанную петрушку и все вместе немного потушить.