Пикантный томатный суп
На 4 порции:
- 200 гр моркови
- 150 гр порея (зелень)
- 200 гр картофеля
- 1 ст.л. масла или маргарина
- 3 ч.л. овощного бульона (растворимого)
- 1 банка (425 мл) томатов сок
- 1/2 апельсина
- соль
- кайенский перец
- сладкая паприка
Категории: Диетическая
Жиры: 4 гр.
Белки: 3 гр.
Углеводы: 12 гр.
Килокалории: 90 Время приготовления: 20 мин.
Приготовление:
1. Морковь очистить, вымыть и нарезать кружочками. Порей очистить, вымыть и нарезать тонкими колечками. картофель очистить, вымыть и порезать мелкими кубиками.
2. Масло растопить в кастрюле. Припустить в нем картофель и овощи, помешивая, примерно 3 минуты. Добавить 1/2 л воды.
Вмешать бульон и все закипятить. Варить под крышкой на слабом огне примерно 10 минут.
3. Добавить в бульон томаты с соком и апельсиновый сок, томаты немного измельчить. Придать пикантность с помощью соли, кайенского перца и паприки. Суп закипятить и проварить еще 5 минуть на слабом огне.
4. Еще раз приправить суп солью, кайенским перцем и паприкой.
Подавать в суповых тарелках или кружках.
рецепт Пикантный томатный суп прислал шеф-повар Пяткова ирина
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Круглый сырный пирог
- для теста:
- 250 г муки
- 1 щепотка соли
- 125 г охлажденного сливочного масла
- 1 яйцо
- для начинки:
- 2 ст. л. муки
- 2 яйца
- 300 мл сливок
- кайенский перец на кончике ножа
- соль
- 250 г сыра эмменталь
Насыпать горкой муку, смешать ее с солью и сделать в середине углубление. Нарезать кусочками сливочное масло и разложить его по краям. Разбить в середину яйцо и тщательно перемесить ножом все продукты, Быстро замесить руками тесто, завернуть его в пленку и охлаждать 30 минут. Раскатать тесто в круг между 2 слоями пленки. Выстелить им круглую форму, сделав высокие бортики. Срезать выступающее тесто. Взбить муку с яйцами, сливками, кайенским перцем и небольшим количеством соли. Срезать с сыра корку, натереть его на терке и подмешать к массе. Выложить на тесто яично-сырную смесь. Поставить в духовку и запекать пирог до золотистого цвета 45 минут при 180 градусах.
Блины опарные постные
- Теплое молоко 0,5 стакана
- Дрожжи
- Мука
Непрерывно помешивая, всыпать 2 стакана муки. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комков. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место. Когда тесто подойдет, можно печь блины. Ложкой тесто набирайте осторожно, чтобы оно не опало. От этого зависит пышность блина.