• 3 стакана малины (вишни), 
• 4 яйца, 
• 3 ст. ложки сахара, 
• 1,5 стакана молока, 
• 3 ст. ложки муки, 
• 1/2 ч. ложки соли, 
• 1 ст. ложка масла.

Дав тесту слегка окрепнуть на слабом огне, всыпьте хорошо перебранную, только перед этим посыпанную сахаром малину (вишню). Когда блин хорошо зарумянится с одной стороны, его переворачивают, снова положив на сковородку масло, и поджаривают с другой стороны.

Блины посыпьте сахаром и подавайте горячими.

• 25 г подсолнечных семечек
• 1 маленькая тыква баттернат (ореховая), около 700 г мякоти, семечки удалить
• 25 г сливочного масла
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 1 маленькая картофелина, очищенная и мелко порезанная
• 1 л овощного бульона
• 140 мл нежирных сливок

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Высыпать подсолнечные семечки на противень и запечь в духовке около 6 минут до золотистого цвета.

2. Положить тыкву на противень срезом вверх, положить кусочек масла и запекать 45 минут или до мягкости (проверить кончиком ножа). Выскоблить тыквенную мякоть. Растопить в кастрюле оставшееся масло и обжарить луковицу. Добавить картофель, тыкву и бульон. Накрыть крышкой, довести до кипения и варить 15 минут.

3. Взбить в блендере и вернуть в кастрюлю. Добавить сливки и разогревать, но не доводя до кипения. Приправить и подавать, посыпав подсолнечными семечками.

На заметку

Сладкая мякоть тыквы с ореховым вкусом нежная, но плотная, если нарезать ее на кусочки. Из нее получается восхитительное пюре - идеальная еда для малышей. В ней много бета-каротина, который придает мякоти оранжевый цвет, который также является антиоксидантом. Организм человека перерабатывает бета-каротин в витамин А, который помогает зрению, волосам и коже.