Томатный суп с чили
На 6 порций:
- 2 ст л оливкового масла
- 2 маленькие красные чили, очищенные от семян и мелко порезанные (если вы предпочитаете очень острый суп, оставьте семечки)
- 900 гр помидоров, порезанных крупно
- 5 ст л томатной пасты
- 600 мл овощного бульона
- 1 ч л сахарной пудры
Сальса:
- 1 маленький авокадо, порезанный пополам, очищенный от косточки и кожуры и порезанный мелко
- 1/2 маленькой красной луковицы, очищенной и мелко порезанной
- 1 маленький красный чили, очищенный от семян и порезанный
- 1 ст л сока лайма или лимона
1. Нагреть масло в большой кастрюле; добавить чили и помидоры. Готовить 10 мин, пока они не станут мягкими и почти не развалятся. Добавить томатную пасту и бульон, довести до кипения.
2. Накрыть кастрюлю. Готовить 10 мин.
Сальса - Пока суп купит на медленном огне, смешать ингредиенты для сальсы, поставить в холодильник.
3. Перелить суп в кухонный комбайн, взбивать до образования однородной смеси. Добавить сахар, приправить. Вернуть в кастрюлю и нагревать 2-3 мин. Разлить по тарелкам или кружкам. Сверху положить ложку сальсы и подавать.
рецепт Томатный суп с чили прислал шеф-повар Яна
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)
- Ароматный томатный суп
- Ароматный фасолевый суп-пюре
- Бархатистый суп с цуккини
- Гороховый суп лондонский смог
- Гороховый суп с салатом рокет
- Гороховый суп с хрустящим беконом
- Гороховый суп с эстрагоном и рисом
- Гороховый суп-пюре с чесноком
- Гороховый суп-пюре со сливками и мятой
- Грибной суп с грецкими орехами
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Запеченные яйца с колканнон
- 600 г колканнон
- 4 яйца
- 80 г тертого швейцарского сыра (Грювьер).
В рецепте используется традиционное ирландское картофельное пюре с савойской капустой - колканнон.
1. Выложить 600 г колканнон в форму для духовки, смазанную маслом. Сделать 4 углубления и запекать при 200 гр С в течение 10 минут.
2. В каждое углубление разбить по яйцу, приправить солью и перцем и посыпать 80 г тертого сыра. Вернуть в духовку на 8-10 минут, пока яйца не “схватятся” и не будут готовы по вкусу. Подавать с салатом
Салат портовый
- Морская капуста - 200 г;
- Яйца - 2 шт;
- Грибы сырые - 350 г;
- Майонез; соль; перец.
В салат можно добавить грецкие орехи. получается очень празднично и вкусно!
Морскую капусту трижды отварить по 15-20 минут. Порезать соломкой. Грибы отварить и порезать также соломкой. Яйца взбить и приготовить омлет. Готовый омлет, порезанный соломкой, капусту и грибы смешивают, заправляют майонезом. Соль по вкусу. Наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!