Ароматный фасолевый суп-пюре
- 1 луковица, мелко порезанная
- 3 палки сельдерея, порезанных
- 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный
- 2 дольки чеснока, очищенных и порезанных
- 2 ст л оливкового масла
- 600 мл овощного бульона
- 2 банки по 420 гр красной консервированной фасоли, слить жидкость и промыть фасоль под проточной водой
- кориандр
- красный перец чили
В кастрюле обжарить луковицу, сельдерей, перец, чеснок и чили в масле в течение 5 мин до мягкости. Добавить бульон и фасоль. Накрыть и варить 15 мин на маленьком огне. Затем перелить в кухонный комбайн и обрабатывать до образования однородного пюре.
Украсить кориандром и чили.
рецепт Ароматный фасолевый суп-пюре прислал шеф-повар Eвгения
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Супы-пюре (Крем-супы)


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Кокосовое мороженое с базиликом и лаймом
- 1 л качественного ванильного мороженого
- 100 г кремового кокоса, тертого
- 2 лайма, цедра обоих, сок только одного
- 1 пучок базилика, порванный
- 200 г кокосового печенья, раскрошенного
Мороженое “с изюминкой”.
Размягчить мороженое и переложить в большую миску. Смешать кокос, цедру и сок лайм, базилик. Добавить в мороженое вместе с печеньем. Перемешать и снова заморозить до надобности.
Украсить цедрой лайма и подавать.
Картофель по-испански
- 350 гр картофеля, очищенного и порезанного кусочками
- 4 ст л оливкового масла
- 225 гр помидоров, порезанных крупными кусками
- 1/2 ст л сушеных хлопьев чили
- 4 ст л сладкого соуса чили
- 2 ст л свежих листьев тимьяна
1. Отварить картофель в большой кастрюле с кипящей водой в течение 5 мин. Слить и отставить.
2. Нагреть в сковороде 2 ст л оливкового масла и обжарить помидоры в течение 6-8 мин, помешивая. Добавить чили, готовить еще 1 мин. Добавить соус чили и готовить еще 2 мин, помешивая. Отставить.
3. Нагреть оставшееся масло в большой сковороде, обжарить картофель в течение 5 мин, поворачивая периодически, до золотистой корочки.
4. Добавить листья тимьяна в томатный соус, перемешать и полить соусом картофель. Помешивать на огне, чтобы все прогрелось. Разложить по подогретым тарелкам и подавать.