На 20 шт:

• 150 г сливочного масла, мягкого
• 150 г мелкого сахара
• 220 г блинной муки (с разрыхлителем)
• 1 ч л молока
• 80 г кедровых орешков, порезанного
• 100 г белого шоколада, порезанного
• 100 г сушеной черники, порезанной

Маленькие печенья с кусочками шоколада, фруктов и мягких орешков.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Проложить пергаментом два противня.

2. Взбить масло сахаром в пышную массу, добавить муку и молоко и замесить тесто. Добавить прешки, белый шоколад и чернику. Ложкой брать шарики теста и выкладывать их на противни на расстоянии 5 см друг от друга. Вилкой прижать немного сверху до толщины 1 см.

3. Поставить противни в духовку и запекать 10-14 минут, поменяв противни местами при полуготовности. Когда печенье подрумянится, достать из духовку и оставить на 5 минут. Затем переложить на решетку.

• 700 г картофеля
• соль
• 300 г копченого бекона
• 2 стебля лука-порея
• 4 ст. л. растительного масла
• 250 г шампиньонов
• перец
• 1 стручок рубленой петрушки

 

Отварить картофель в мундире, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Нарезать бекон тонкими полосками. Нарезать белую часть лука-порея кольцами. Грибы нарезать ломтиками. Разогреть на сковороде 2 ст. ложки масла и растопить в нем бекон. Добавить лук-порей и потушить его. Вынуть овощи и бекон. Влить в сковороду, где жарился бекон, оставшееся масло. Обжарить на сковороде картофель. Добавить и потушить грибы. Когда картофель поджарится до золотистого цвета, добавить в сковороду остальные продукты, приправить и посыпать петрушкой. Подавать в сковороде.