Бархатистый суп с цуккини

  • 2 средних цуккини, порезанных на дольки
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 2 ст. ложки мелко порезанного репчатого лука
  • 1 большой зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • 1/2 стакана сливок
  • 1/2 литра куриного бульона

Очень вкусный и необычный суп.

 

Потушить цуккини, лук и чеснок на сковородке с маслом, не закрывая крышкой.

Овощи должны быть мягкими, но не поджаренными. В блендер положить тушеные овощи, измельчить. Добавить бульон, сливки и карри и еще раз хорошо перемешать в блендере.

Осторожно нагреть до легкого закипания и подавать.

рецепт Бархатистый суп с цуккини прислал шеф-повар Инес


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пхатччальпаби - каша из риса высших сортов с красными бобами пхатч

  • Рис высшего сорта <чапсари>- 750 г
  • Рис простой <мэпсари>- 250 г
  • Красные бобы <пхатч>- 200 г


Этот вид каши применяют при лечении ревматизма, болезнях желу- дочно-кишечного тракта. Иногда варится с солью.

На три части бобов берется 5 частей воды. Поставить на сильный огонь. Когда бобы начнут подниматься вверх, подлить немного хо- лодной воды. Прокипятив бобы 15-20 минут, осторожно опустить на бобы рис. Сварить до готовности.

Примечание: Каша из риса высших сортов приготовленная на пару более полезна.



Орехи в шоколаде

  • 150 г шоколада
  • 100 г орехов


Половину шоколада разогреть на водяной бане, опустить орехи, перемешать, выложить на противень, проложенный пергаментом. Оставить до застывания шоколада. Затем разогреть вторую часть шоколада и снова опустить туда орехи. Всю операцию повторить. После полного застывания шоколада аккуратно сложить на тарелку и убрать в холодильник.