Картофель под пикантным соусом

1 луковица
сок от 1 лимона
1/2 ч. л. соли
на кончике ножа черного перца
1 ч. л. молотого перца чили
700 г картофеля
1/2 ч. л. соли
1 зеленый сладкий перец
1 свежий стручок острого красного перца
200 г молодого сыра
1/2 чашки сливок
1 ч. л. куркумы
2 яйца вкрутую
8 зеленых оливок или черных маслин
несколько листьев кочанного салата

Лук нарежем тонкими колечками. Лимонный сок смешаем с солью, черным перцем и молотым чили, польем этим лук, накроем и дадим устояться. Картофель очистим и в подсоленной воде под крышкой около 20 минут поварим, не допуская, чтобы он разварился. Сладкий перец и стручки острого перца разрежем пополам, удалим прожилки и зерна и вымоем. Сладкий перец порежем очень мелко, острый - тонкой соломкой. Молодой сыр с кусками сладкого перца, сливками и куркумой измельчим в миксере в кашицу и при непрерывном помешивании нагреем. Польем картофель пикантным соусом. Сверху украсим соломкой острого перца, стекшими колечками лука, разрезанными пополам яйцами, оливками и листьями салата.

рецепт Картофель под пикантным соусом прислал шеф-повар Dasha

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Блюда без мяса, гарниры

Еще Блюда без мяса, гарниры:
<12 3 4 5 6 7... 107 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1,5 стакана муки,
1 стакан воды,
соль,
сахар,
сода,
300 г ветчины,
грибы (на усмотрение),
1/2 стакана оливок,
2-3 помидора,
150-200 г сыра,
2 луковицы (небольшие),
несколько ст. л. майонеза,
укроп,
петрушка,
кориандр,
мелисса,
душистый перец.

Муку и кефир смешать, добавить соль, сахар, соду погашенную уксусом. Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по поверхности. Несколько минут подержать в духовке, в это время подготовить начинку. Затем готовое для заправки тесто смазывают томатным соусом и выкладывают слоями (в последовательности):
ветчину, грибы (если не консервированные, то предварительно замочить и отварить), оливки, помидоры, лук. Все это заправить специями и зеленью. Сверху посыпать тертым сыром и заправить майонезом. Пиццу держать в духовке до готовности.

Шампиньоны с маслом

На 4 порции

Шампиньоны свежие - 400 г. или консервированные-200 г,
сливочное масло-0,5 стакана,
молотые сухари-4 ст. ложки,
лимон-0,5 шт.

Грибы очистить и помыть. Нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде. Затем откинуть на дуршлаг, чтобы вода стекла.
Обвалять в сухарях и обжарить в масле. Посыпать черным перцем.
Подавать с ломтиками лимона.

Вход на сайт

Картофель под пикантным соусом

Похожие рецепты

Блюда без мяса, гарниры

Самое вкусное

Комментарии

Пицца очень быстрая

Шампиньоны с маслом