Макаронный салат с авокадо и беконом

На 4 порции:

  • 400 гр макарон пенне
  • 2 ст л оливкового масла
  • 6 полосок бекона, порезанных мелко
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных
  • 2 красных перца
  • 250 гр черешневидных помидорчиков, порезанных пополам
  • 3 средних авокадо, очищенных от кожуры и мелко порезанных
  • 125 гр салата-рокет

 

Заправка:

  • 2 ст л лимонного сока
  • 180 мл сметаны
  • листья базилика

1. Отварить макароны в большой кастрюле с подсоленной водой, слить и прополоскать под проточной водой.

 

2. Нагреть в сковороде масло. Обжарить бекон и чеснок, помешивая, до хрустящей корочки. Обсушить на бумажных полотенцах

3. Порезать на 4 части перцы, очистить от семечек и запечь под горячим грилем кожурой вверх, пока она не начнет чернеть. Накрыть перцы пластиком или бумагой и оставить на 5 мин. Снять кожуру. Порезать на полоски длиной 2 см.

4. Перед тем, как подавать, соединить макароны с беконом и авокадо, добавить перцы, помидоры и салат. Побрызгать заправкой.

5. Чтобы приготовить заправку, нужно соединить все ингредиенты в блендере и взбить до образования однородного соуса.

рецепт Макаронный салат с авокадо и беконом прислал шеф-повар Юлия


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фисташковая краска

Получается при смешивании желтой краски с небольшим количеством синей.



Салат из кальмаров "Кукушкины гнезда"

  • вареные кальмары
  • репчатый лук
  • уксус
  • картофель фри
  • майонез
  • яйца
  • сыр
  • чеснок


Для приготовления салата из кальмаров "Кукушкины гнезда".

Кальмары порезать соломкой, лук полукольцами (мариновать в уксусе), картофель фри, майонез - из этих продуктов формируется круглое гнездо.
В середину укладываются “яйца”.

Для их приготовления смешивается сыр, белок, чеснок, майонез - формируем яйца, в желтке обваливаем и в гнездо.
Вкусно, аж жуть, а еще здорово стол украшает.