Макаронный салат

На 4-6 порций:

200 г макарон любой формы
2 кабачка цуккини, тертых
75 г изюма
100 г замороженного горошка, разморозить
50 г кедровых орешков, поджарить
3 ст л оливкового масла
1 ст л лимонного сока

Попробуйте с этим салатом макароны необычной формы.

1. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой; слить и положить в большую миску.

2. Добавить цуккини, изюм, горошек и орешки. Смешать оливковое масло и лимонный сок и заправить им салат. Перемешать и приправить. Хранить в контейнере в холодильнике.

На заметку
Чтобы поджарить кедровые орешки, нужно положить их в сухую сковороду и поджарить на среднем огне. Орехи быстро подгорают, поэтому следите внимательно.

рецепт Макаронный салат прислал шеф-повар Lydia

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

3 средних пера лука-порея, промытых и нашинкованных
1.4 л горячего овощного бульона
350 гр риса для ризотто
80 гр сушеных томатов в масле (sun-dried), порезанных
110 гр козьего сыра

Готовится за считанные минуты.

1. Разогреть в большой сковороде 1 ст л оливкового масла, добавить лук-порей и обжарить 5 мин до мягкости. Тем временем влить бульон в кастрюлю, слегка нагреть. Добавить рис в сковороду к луку и тщательно обвалять в масле.

2. Влить поварешку горячего бульона и готовить, помешивая, пока бульон не впитается. Добавить еще немного бульона и повторять, пока весь бульон не кончится, а рис не станет мягким - это займет около 15 мин.

3. Добавить томаты и половину козьего сыра, перемешать и приправить. Подавать ризотто, посыпав сверху оставшимся сыром.

На заметку:
Лук-порей - прекрасная замена репчатому луку, у него более нежный вкус. Они подходят для приготовления бульонов, основы для супов, гуляшей или соусов для макарон.

Котлеты из сардин в масле

1 банка сардин в масле
1 луковица
1 стакан риса (лучше круглого)
4-5 яиц
соль
перец

Когда приготовила первый раз, муж подумал что это куриные котлеты :-)), и даже мама не сразу догадалась.

Консервы хорошо размять вилкой вместе с маслом. Лук очень мелко порезать. Рис отварить до готовности. Добавить яиц всё смешать, посолить, поперчить. Выкладывать ложкой в хорошо разогретое растительное масло.

Вход на сайт

Макаронный салат

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Ризотто с луком-пореем и томатами

Котлеты из сардин в масле