Пицца с авокадо и ветчиной

  • тесто для пиццы 
  • 4 sun-dried томата, порезанных
  • 25 гр черных оливок, порезанных
  • готовый томатный соус 
  • 4 листика цикория, порезанных
  • 1 авокадо, очищенный и нарезанный дольками
  • 60 гр тонко, почти прозрачно нарезанной ветчины
  • 60 гр голубого сыра, поломанного на маленькие кусочки
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

1. Замесить тесто, добавив в него сушеные томаты и оливки.

 

2. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

3. Смазать томатным соусом почти не оставляя “полей”.

4. Сверху посыпать салатные листья и разложить кусочки авокадо, ветчины и сыра. Побрызгать оливковым маслом и приправить солью и перцем.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

рецепт Пицца с авокадо и ветчиной прислал шеф-повар Ольга Аристахова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Яблочный квас

  • яблоки 1 кг
  • изюм 100 г
  • сахар 800 г
  • кипяченой водой 10 л
  • дрожжи 20-30 г


Зрелые яблоки 1 кг промойте, вырежьте семенное гнездо, мелко нарежьте и сложите в эмалированную кастрюлю. Туда же добавьте промытый изюм 100 г сахар 800 г и залейте теплой кипяченой водой 10 л.
Когда остынет, добавьте дрожжи 20-30 г и поставьте на 12 часов в теплое место. Процедите, разлейте по бутылкам и держите на холоде.


Свинина с голубым сыром

На 4 порции:
  • 4 свиных филе по 140 гр каждое
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 ст л зеленого соуса песто
  • 3 маленьких помидорчика, тонко порезанные кружочками
  • 100 гр голубого сыра горгонзола, порезанного на 4 куска


Это блюдо готовится полностью под грилем. Просто, но эффективно.

 

1. Разогреть гриль. Смазать свинину оливковым маслом и приправить. Уложить на противень и запекать под грилем 4-5 мин с каждой стороны.

2. Достать из-под гриля. Смазать с одной стороны соусом песто. Сверху выложить помидоры и кусочки сыра.

3. Снова поставить под гриль и запекать 2-4 мин, пока сыр не расплавится.