Овощная пицца с козьим сыром

2 маленьких цуккини, порезанных вдоль пополам
2 маленьких баклажанчика, порезанных вдоль на 4 части
1/2 красного сладкого перца, порезать на четвертинки
1/2 желтого сладкого перца порезать на четвертинки
1 маленькая красная луковица, порезанная на дольки
2 зубчика чеснока, неочищенных
4 ст л оливкового масла
1 ст л красного винного уксуса
1 ст л порезанного свежего тимьяна
тесто для пиццы
готовый томатный соус
90 гр козьего сыра
свежий базилик
соль
перец

1. Положить все подготовленные овощи в большую форму для духовки. Смешать оливковое масло, уксус, тимьян, приправы и полить сверху.

2. Запекать овощи в разогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 15-20 мин, выключив дать постоять 5 мин. Затем аккуратно счистить кожуру с перцев, нарезать на дольки чеснок.

3. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Смазать основу томатным соусом почти до самых краев.

4. Положить начинку на основу и сверху посыпать сыром. Побрызгать маслом и приправить.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста. Украсить листьями базилика.

рецепт Овощная пицца с козьим сыром прислал шеф-повар Ольга Торопова

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

2 тонких ломтика бекона, при необходимости очистить от оболочки и нарезать
2 ч. ложки растительного масла
1/2 кочана савойской капусты, мелко нарезать
Щепотка сухого тимьяна
Соль и молотый черный перец
4 квадрата (30 см) пергаментной бумаги или фольги для выпечки
4 толстых куска филе трески (175 г каждое) без кожи
15 г сливочного масла или маргарина, нарезанного на кусочки

1. Нагрейте духовку до 200°С. Обжарьте бекон на среднем огне на сковороде диаметром 30 см. Шумовкой переложите бекон на кухонное полотенце, чтобы стекло масло. Слейте оставшееся масло.

2. В этой же сковороде разогрейте масло на сильном огне. Положите капусту, тимьян, 1/2 ч л соли и 1/4 ч ложки перца и жарьте, часто помешивая, пока капуста не станет мягкой. Добавьте поджаренный бекон и дайте остыть.

3. Выложите капустную смесь на половину каждого квадрата пергаментной бумаги. Извлеките из трески косточки; выложите рыбу поверх капусты. Слегка посыпьте солью и перцем и добавьте масла. Закройте второй половиной.

4. Для того чтобы запечатать пакеты, начните с одного угла и загибайте края бумаги вверх примерно на 1 см по всему кругу так, чтобы линии сгибов находили одна на другую. Вьгложите пакеты на неглубокий противень для выпечки. Запекайте 20 минут. Перед подачей на стол пакеты разрежете.

Фасоль пo-бостонски

500 г белой фасоли
соль
1/2 лимона
2 луковицы
1 ч. л. гвоздики
75 г коричневого сахара
1 ч. л. порошка горчицы
1/3 ч. л. черного перца
200 г мяса (говяжья грудинка или другое)

Фасоль замочить с вечера, чтобы утром она была мягкой. На другой день посолить и варить в течение 30 минут. Отвар слить. Нарезанное мясо смешать с луком, гвоздикой, соком одного лимона, положить в кастрюлю с плотно закрытой крышкой, добавить фасоль, сахарный сироп (две трети порции), пряности и пол-литра воды, чтобы фасоль была полностью покрыта жидкостью. Смесь ставится в духовку и запекается в течение 4-5 часов на среднем огне. За полчаса до окончания варки снова полить все коричневым сахарным сиропом. Если вода быстро испаряется, можно доливать воду во время варки. Приготовленная таким образом фасоль вкусна с черным хлебом.

Вход на сайт

Овощная пицца с козьим сыром

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Треска с савойской капустой в пергаментной бумаге

Фасоль пo-бостонски