Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Для теста:

200 г пшеничной муки
150 г сливочного масла
1 яичный желток
1-2 ст. ложки ледяной воды
1/8 ч. ложки соли

Для начинки:

250 г постного бекона
250 г репчатого лука
4 яйца
125 мл сливок
200 г тертого грейерзерского сыра
1 пучок зеленого лука
черный молотый перец
тертый мускатный орех

Приготовить рубленое слоеное тесто. Раскатать тесто в круглую лепешку. Охлажденными руками плотно уложить лепешку в форму, приподняв края теста. Многократно проколоть вилкой и выпечь до полуготовности.

Бекон нарезать маленькими кубиками и обжарить на сковороде под крышкой.

Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, добавить к бекону и пассеровать до прозрачности.

Смешать яйца, сливки, сыр и мелко нарезанный зеленый лук, заправить солью, перцем и мускатным орехом.

Бекон и репчатый лук уложить на лепешку, полить яичной массой и запечь в духовке на среднем огне.

рецепт Лотарингский пирог с салом из слоеного теста прислал шеф-повар Натали

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пиццы

Еще Пиццы:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Помидоры вымыть и нарезать кружками.
Сыр Моцарелла порезать ломтиками.
Базилик вымыть и обсушить салфеткой.
Выложить на блюдо кружки помидора, сверху поместить сыр моцарелла.
Салат немного присолить, поперчить свежемолотым перцем, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.
Салат украсить листиками базилика.
Искала что приготовить для праздничного стола и нашла этот рецепт итальянской кухни.

Вход на сайт

Лотарингский пирог с салом из слоеного теста

Похожие рецепты

Пиццы

Самое вкусное

Комментарии

Соус-майонез с каперсами и огурцами

Салат "Капрезе"