Ленивые хачапури

Ленивые хачапури

  • лаваш
  • сыр
  • 2 яйца
  • кефир

1. Берем армянский лаваш (который самый тонкий), половину одного блина кладем на смазанную маслом сковородку. Трем сыр, наверное, можно и творог. Разбалтываем пару яиц с кефиром.

 

2. Оставшиеся лавашные блины рвем на кусочки, обмакиваем в яично-кефирную смесь, и в слегка скомканном виде раскладываем на первый блин, пересыпая время от времени сыром. Когда закончится лаваш и сыр, поднимаем края первого блина и закрываем все, что осталось внутри.

3. Заливаем оставшейся яично-кефирной смесью, можно еще маленькие кусочки сливочного масла сверху разложить. Запекаем в духовке.

рецепт Ленивые хачапури прислал шеф-повар Duku


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Ирина 26.07.2012
Отличный рецепт-очень просто и очень вкусно-кстати на даче очень удобно готовить в микроволновке,Большое спасибо-этот рецепт просто находка!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Ирина 26.07.2012
Отличный рецепт-очень просто и очень вкусно-кстати на даче очень удобно готовить в микроволновке,Большое спасибо-этот рецепт просто находка!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Торт леся

  • Для теста:
  • 4 ст. муки,
  • 4 ст.л. меда,
  • 4 яйца,
  • 4 ст.л. растительного масла,
  • 1,5 ст. сахара,
  • 2 ч.л. соды,
  • 2 ч.л. лимонного сока,
  • цедра 1/2 лимона,
  • ванилин,
  • мука для посыпки.
  • Для крема:
  • 1 кг сметаны,
  • 1,5 ст. сахарной пудры,
  • 400 г сливочного масла,
  • 1/2 кг грецких орехов,
  • 1 лимон,
  • 1 плитка шоколада.


Соединить мед, яйца, масло и сахар и все тщательно перемешать, затем добавить соду, сок и лимонную цедру и, всыпав муку, тщательно замесить однородное пластичное тесто. Разделить его на 9 равных частей, раскатать очень тонко кружки диаметром 22-25 см, выпекать в течение 2-3 минут до золотистого цвета. Охладить.

 

Для крема взбить сметану с сахарной пудрой. Отдельно растереть масло добела, смешать его с тонко измельченными орехами и тонко истертой цедрой лимона и соком лимона до получения однородной массы, в которую по 1-2 ст.л. добавлять при непрерывном взбивании взбитый с пудрой сметанный крем. Восемь коржей переслоить кремом, верхний корж и бока тоже намазать кремом. Девятый, самый заколерованный, корж измельчить, натерев на самой мелкой терке и просеять через сито. Края и поверхность торта обсыпать полученной крошкой, а также тертым шоколадом. Украсить целыми красивыми ядрами орехов и поставить в холодильник на всю долгую ночь……



Помидоры, фаршированные хлебом и сыром

  • Пшеничный хлеб 200 г
  • Сыр 150 г
  • Помидоры 10 шт
  • Растительное масло (оливковое) 3/4 стакана
  • Чеснок 2-3 зубчика
  • Зелень петрушки 2 ст. л
  • Соль по вкусу 

 



Помидоры подготовить для фарширования, посолить по вкусу, погрузить отверстиями вниз на 1-2 мин в кипящее растительное масло и вынуть. Приготовить начинку из тертого пшеничного хлеба и тертого сыра. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, мелко нарезанный чеснок и все хорошо перемешать. Этой начинкой наполнить помидоры и добавить в каждый по 1 ст. л растительного масла, в которое их погружали. Уложить на смазанный маслом противень и запекать 10 мин.